Die proteinreiche Frucht, die die Muskelmasse erhöht und zur Stärkung der Knochen beiträgt
Während getrocknete Pflaumen in Spanien bisher als der beste Verbündete für eine gesunde Verdauung und gegen Verstopfung galten, hat eine aktuelle Studie gezeigt, dass diese Frucht nicht nur den Darm stärkt, sondern auch eine wirksame Waffe im Kampf gegen Knochenschwund und zur Stärkung der Muskeln ist.
Die Studie, von der wir sprechen, wurde von Forschern der Oklahoma State University in den USA durchgeführt und zeigt, dass der tägliche Verzehr von getrockneten Pflaumen den IGF-1-Spiegel um 17 Prozent erhöht. Dieses Akronym bezieht sich auf ein Protein, das das Wachstumshormon reguliert , die Knochenentwicklung fördert und das Muskelgewebe unterstützt.
Ein neues Superfood ist geboren ... oder fastWas wir alle als Backpflaume kennen, ist eigentlich eine getrocknete Pflaume. Sie enthält unter anderem Vitamin K, Kalium, Phosphor und Magnesium, alles Inhaltsstoffe, die zu ihrer Fähigkeit beitragen, einer niedrigen Knochendichte vorzubeugen.
Osteoporose ist eine weit verbreitete Erkrankung, die bei Frauen nach der Menopause deutlich häufiger auftritt. Laut der oben genannten Studie kann sie durch eine Ernährung mit viel Trockenpflaumen rückgängig gemacht werden. Forscher haben herausgefunden, dass Rosinen dazu beitragen können, Knochenschwund im späteren Leben zu verhindern oder zumindest zu verzögern.
Experten zufolge trägt der Verzehr von Trockenpflaumen nicht nur zur Verringerung von Entzündungen (und damit beispielsweise des Blutdrucks ) und oxidativem Stress bei, sondern kann auch die Knochenstärke und -gesundheit fördern. Der Verzehr von 10 Trockenpflaumen täglich über ein Jahr hinweg erhöht nachweislich die Knochenmineraldichte im Unterarm und der unteren Wirbelsäule.
Die endgültige Schlussfolgerung eines im Journal of Medicinal Food veröffentlichten Artikels lautet, dass die in dieser kleinen Frucht enthaltenen Mineralien, Phenolverbindungen , Vitamin K und Ballaststoffe den Auswirkungen des Knochenschwunds entgegenwirken, der insbesondere bei Frauen über 45 Jahren auftritt.
Wie viele Trockenpflaumen am Tag sind gesund?Die Studie, über die wir sprechen, hat auch gezeigt, dass Pflaumen den Säuregehalt des pH-Werts neutralisieren , der durch eine Azidose verändert wird und gefährlich sein kann, da er verschiedene Organe in unserem Körper beeinträchtigt.
Die Menge, die die Studie für notwendig erachtete, um diese positiven Veränderungen, insbesondere im Hinblick auf Muskelmasse und Knochenstärkung, festzustellen, beträgt 50 Gramm pro Tag , was fünf Einheiten (etwa 100 Kalorien) entspricht.
Um alle Vorteile von getrockneten Pflaumen in unsere Ernährung zu integrieren, können wir sie in unsere Frühstücksflocken geben, entweder indem wir sie mit griechischem Joghurt mischen, sie als Snack zwischen den Mahlzeiten essen oder eine Handvoll in einen Eintopf geben . Bedenken Sie jedoch, dass sich ihre Eigenschaften im getrockneten Zustand konzentrieren und sie daher kalorienreicher sind.
Weitere gesundheitliche Vorteile von TrockenpflaumenTrockenpflaumen stärken nicht nur die Knochen und bauen Muskelmasse auf, sondern helfen uns auch, den Zuckergehalt unserer Ernährung zu reduzieren, was wichtig für ein gesundes Gewicht ist. Da sie sehr sättigend sind, verspüren wir weniger Appetit als nötig.
Der in getrockneten Pflaumen natürlich vorkommende Zucker heißt Sorbit und hat die Eigenschaft, dass er langsam ins Blut aufgenommen wird, wodurch die für Entzündungen im Körper verantwortlichen glykämischen Spitzen vermieden werden.
Die enthaltenen löslichen Ballaststoffe , wie beispielsweise Pektin, tragen zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei, indem sie die Darmfunktion regulieren und die Insulinreaktion verbessern. Außerdem steuern sie die Aufnahme von Fett aus der Nahrung, was den Cholesterinspiegel senken kann.
Die abführende Wirkung von Trockenpflaumen ist den meisten Menschen aufgrund ihres extrem hohen Ballaststoffgehalts nichts Neues. Weniger bekannt sind jedoch ihr Eisengehalt, der zur Bekämpfung von Anämie eingesetzt wird, und ihr Vitamin-C-Gehalt, der Arterienverkalkung vorbeugt und die Blutgefäße gesund hält.
20minutos
