Gewichtsverlust-Spezialist verrät fünf wichtige Punkte, die Menschen wissen sollten, wenn sie abnehmen möchten: „Es geht nicht um Willenskraft“

Gewichtsverlust ist eines der am häufigsten diskutierten Themen im öffentlichen Gesundheitswesen und im Alltag und wird oft als eine Frage der Willenskraft oder Selbstkontrolle betrachtet.

Laut Professor Rachel Woods, Lehrstuhlinhaberin für Physiologie an der Universität Lincoln und mit fast 15 Jahren Erfahrung in der Gesundheits- und Ernährungsforschung, ist diese Wahrnehmung jedoch ungenau und kontraproduktiv.

Woods sagt, dass „Menschen routinemäßig für ihre Körpergröße verantwortlich gemacht werden, obwohl es eindeutige Beweise dafür gibt, dass das Gewicht durch eine komplexe Kombination genetischer, biologischer, umweltbedingter und sozioökonomischer Faktoren bestimmt wird.“

Zu diesen Bedingungen zählen unter anderem der ungleiche Zugang zu nahrhaften Lebensmitteln, der Mangel an sicheren Orten für körperliche Betätigung, chronischer Stress und lange Arbeitszeiten – alles häufige Faktoren in gefährdeten Gemeinschaften, die es schwierig machen, ein gesundes Gewicht zu halten.

Angesichts dieser Komplexität identifiziert die Spezialistin fünf Schlüsselaspekte , die ihrer Meinung nach die breite Öffentlichkeit kennen sollte, um den Prozess der Gewichtsabnahme besser zu verstehen und sich nicht länger selbst die Schuld für Dinge zu geben, die oft auf Mechanismen zurückzuführen sind, die außerhalb ihrer Kontrolle liegen.

Obwohl England in den 1990er Jahren Fettleibigkeit zur Gesundheitspriorität erklärte und zahlreiche staatliche Maßnahmen ergriff, sind die Fettleibigkeitsraten nicht signifikant gesunken. Dies zeige, so Woods, dass Ansätze, die auf Eigenverantwortung setzen, nicht funktionieren. Selbst wenn diese Methoden zu Gewichtsverlust führen, sind die Ergebnisse oft nur vorübergehend.

Untersuchungen zeigen, dass die meisten Menschen, die abnehmen, mit der Zeit wieder zunehmen und dass die Wahrscheinlichkeit, dass jemand mit Adipositas ein „normales“ Körpergewicht erreicht und hält, sehr gering ist.

Dieses Muster ist die Reaktion auf einen biologischen Prozess, der als metabolische Anpassung bezeichnet wird: Wenn die Kalorienzufuhr reduziert und Gewicht verloren geht, verlangsamt sich der Stoffwechsel und die Produktion von Hungerhormonen wie Ghrelin steigt an , was dazu führt, dass mehr gegessen wird und das verlorene Gewicht wieder zunimmt. Diese Reaktion war in der menschlichen Evolution nützlich, als der Wechsel zwischen Phasen des Nahrungsüberflusses und -mangels üblich war.

In einer Umgebung, in der hochverarbeitete und kalorienreiche Lebensmittel heute leicht zugänglich sind, machen diese biologischen Mechanismen das Abnehmen jedoch schwieriger denn je . „Wenn Sie Probleme haben, Ihr Gewicht zu verlieren oder zu halten, ist dies kein persönliches Versagen, sondern eine vorhersehbare physiologische Reaktion“, betont der Professor.

Während manche Menschen scheinbar mühelos ein stabiles Gewicht halten, haben andere selbst bei ähnlichen Anstrengungen größere Schwierigkeiten.

Laut Woods kommt es nicht auf Disziplin oder Motivation an, sondern auf ein komplexes Zusammenspiel verschiedener Faktoren . „Das Körpergewicht wird von verschiedenen Faktoren beeinflusst“, betont sie. So können genetische Faktoren beispielsweise bestimmen, wie schnell Kalorien verbrannt werden, wie groß der Appetit ist und wie schnell ein Sättigungsgefühl eintritt. Manche Menschen neigen dazu, häufiger Hunger zu verspüren oder Heißhunger auf energiereiche Lebensmittel zu haben.

Darüber hinaus spielt das soziale und wirtschaftliche Umfeld eine entscheidende Rolle. Nicht jeder hat die Zeit, das Geld oder die Unterstützung, um gesunde Mahlzeiten zu planen, Sport zu treiben, gut zu schlafen oder Stress zu bewältigen.

Das Ignorieren dieser Realitäten und die alleinige Schuldzuweisung an die Selbstkontrolle verstärkt das Stigma, das zu Schuldgefühlen, sozialer Isolation und vermindertem Selbstwertgefühl führen kann. Diese Emotionen wiederum erschweren die Annahme nachhaltiger Gewohnheiten und halten die Betroffenen in einem Teufelskreis gefangen, aus dem sie nur schwer wieder ausbrechen können.

Kalorienzählen ist seit Jahren die grundlegende Strategie zum Abnehmen. Rachel Woods erklärt jedoch, dass diese Methode erhebliche Einschränkungen hat. Theoretisch ist ein Kaloriendefizit zwar notwendig, um Gewicht zu verlieren, in der Praxis beeinflussen jedoch mehrere Variablen dieses Gleichgewicht.

Nährwertkennzeichnungen liefern Schätzungen, die möglicherweise nicht genau sind, und die aus einem Lebensmittel aufgenommene Energiemenge variiert je nach Zubereitung, individueller Verdauung und Zusammensetzung der Darmflora. Außerdem verarbeitet der Körper nicht alle Kalorien gleich gut . „Ein Keks und ein hartgekochtes Ei enthalten zwar ähnliche Kalorien, wirken sich aber sehr unterschiedlich auf unser Hungergefühl, unsere Verdauung und unser Energieniveau aus“, erklärt Woods.

Während ein Keks zu Blutzuckerspitzen und anschließenden abrupten Abfallen führen kann, sorgt ein Ei für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl und bietet einen höheren Nährwert. Diese Missverständnisse haben zu extremen Diäten geführt, die beispielsweise ausschließlich auf Smoothies basieren oder ganze Lebensmittelgruppen ausschließen.

Sie können zwar zu einem schnellen Gewichtsverlust führen, sind aber nicht nachhaltig und enthalten oft nicht genügend wichtige Nährstoffe. Stattdessen empfiehlt der Spezialist schrittweise und dauerhafte Veränderungen: Erhöhung des Konsums von Vollwertkost, Reduzierung von Alkohol und hochverarbeiteten Lebensmitteln und Entwicklung von Gewohnheiten, die auf das allgemeine Wohlbefinden ausgerichtet sind .

Es ist weit verbreitet, dass man mit mehr Sport mehr Gewicht verliert. Wissenschaftliche Erkenntnisse zeichnen jedoch ein anderes Bild.

Der menschliche Körper kann Energie effizient sparen: Nach körperlicher Anstrengung kann er dies ausgleichen, indem er sich für den Rest des Tages weniger bewegt oder seinen Appetit steigert . „Unser Körper kann Energie sehr gut sparen“, bemerkt Woods.

Untersuchungen haben gezeigt, dass der tägliche Gesamtenergieverbrauch durch körperliche Aktivität nicht signifikant ansteigt, da sich der Körper innerlich anpasst. Das bedeutet nicht, dass Bewegung nicht wichtig ist. Im Gegenteil, sie bietet zahlreiche Vorteile: Sie verbessert die Herz-Kreislauf-Gesundheit, stärkt die Knochen, erhält die Muskelmasse, gleicht den Stoffwechsel aus und trägt zum psychischen Wohlbefinden bei .

Auch wenn die Waage keine sofortige Veränderung anzeigt, ist regelmäßige Bewegung dennoch unerlässlich, um die Lebensqualität langfristig zu verbessern.

Rachel Woods betont, dass Gesundheit nicht unbedingt Gewichtsverlust bedeutet . Zwar kann Gewichtsverlust das Risiko einiger Krankheiten senken, doch lassen sich wichtige Werte wie Cholesterin, Blutdruck, Blutzucker und Insulinsensitivität auch ohne signifikante Gewichtsveränderungen verbessern. „Wenn Sie also keine signifikanten Veränderungen auf der Waage sehen, kann es hilfreich sein, Ihre Herangehensweise zu ändern“, empfiehlt sie.

Anstatt einer bestimmten Zahl hinterherzujagen, ist es besser, sich auf das Verhalten zu konzentrieren: sich ausgewogen zu ernähren, regelmäßig und mit Freude Sport zu treiben, ausreichend zu schlafen und Stress abzubauen . Dieser Perspektivwechsel ermöglicht es, den Fortschritt anhand des allgemeinen Wohlbefindens und nicht nur anhand des Körpergewichts zu messen und so ein gesünderes Verhältnis zum eigenen Körper zu fördern. Der Spezialist fasst zusammen: „Das Gewicht ist nur ein Teil des Puzzles, und Gesundheit ist viel mehr als das.“

*Dieser Inhalt wurde mithilfe künstlicher Intelligenz neu geschrieben, basiert auf Informationen von O Globo und wurde von einem Journalisten und einem Redakteur überprüft.