Yssingeaux. Gerichte aus dem Restaurant Le Bourbon in den Regalen von Intermarché

„Ein Barcode für Bourbon, das ist historisch!“ „sagt André Perrier, der Le Bourbon 38 Jahre lang mit seiner Frau Monique führte. Er übergab 2014 an Rémy und Mélanie Michelas und hätte sich eine solche Entwicklung nie vorstellen können. Und doch ist es passiert.

Tabletts mit Barcodes verlassen nun die Küchen der Kette im Stadtzentrum von Yssingeaux und landen in den Regalen großer Einzelhändler.

„Wir leben nicht mehr in einer Zeit, in der die Leute anderthalb Stunden zum Mittagessen anhielten“, bemerkt Rémy Michelas. Heutzutage betragen die Mittagspausen oft eher 45 Minuten. Dennoch haben die Menschen immer noch...

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