House of Nine: Gastfreundschaft geht von der Stadt bis zum Meer und führt durch einen Musikclub

Im Kontext der High-End-Copy-and-Paste-Gastfreundschaft ist das House of Nine-Projekt eine erfrischende Abwechslung. Das 40-Zimmer-Fünf-Sterne-Hotel in der Via dei Conti im Zentrum von Florenz wird seit 2012 von der Familie Moretti geführt, ist aber inzwischen in die Hände ihrer einzigen Tochter Ginevra übergegangen, einer international gebildeten Frau, die zwischen New York und Seoul lebt, einer Designerin mit vielseitigem Geist, und ihres Mannes Max Fane, einem Musiker und Kunstunternehmer aus Oxford, der Italien seit seiner Kindheit besucht. Das Paar ist Anfang dreißig und hat ein Hospitality-Konzept entwickelt, das das Florentine Hotel, einen Music Members Club und eine 49-Meter-Yacht umfasst. Drei weitere sind bereits in Planung und sollen hinzukommen.

Der erste Schritt bestand in der Neugestaltung des Hotels, ein bisschen wie ein Puppenhaus, ein bisschen wie ein Kuriositätenkabinett mit unvorhersehbaren Objekten, exotischen Trompe-l'œils und ungewöhnlichen Farbpaletten, mit 40 Zimmern, die größer sind als der Stadtdurchschnitt, und großzügigen Räumen, die der Geselligkeit und dem intelligenten Arbeiten vorbehalten sind: Sie können mit Ihrem Computer an einem Tisch sitzen und den ganzen Tag in Ruhe arbeiten. Dann sind da noch die Leidenschaften und Interessen von Ginevra und Max. Ihre Leidenschaft gilt Pilates, Gesundheit und Körperpflege. Dafür hat sie ein großes und gut ausgestattetes Fitnessstudio und Spa eingerichtet, ein für Gäste offenes Trainingsprogramm und Schönheitsrituale mit von Yoga und Ayurveda inspirierten Massagen und Kosmetika aus der neuesten amerikanischen Wissenschaft. Er ist in erster Linie Musiker, Pianist und Tenor, und sein Lebenstraum ist es, zu zeigen, dass eine produktive künstlerische Gruppe aufgebaut werden kann. So entstand Daisy’s, das ihrer außergewöhnlichen Großmutter gewidmet ist und 80 Musiker beschäftigt, von denen 25 fest angestellt sind. Mit dieser talentierten und vielseitigen Gruppe bietet er Live-Shows mit Jazz, Rock 'n Roll und vielen anderen Genres (er sorgt für Unterhaltung im Reschio und im Belmond Splendido in Portofino) und hat in seinem Hotel einen Club mit einem Programm von drei Shows pro Woche eröffnet, für Gäste, aber insbesondere für die Florentiner, die kommen, um einen guten Martini zu trinken und Arachels durchdringendem Klavier oder einer kubanischen Percussion-Band zu lauschen. Aber das sind nur Beispiele. So etwas gibt es nicht, denn Musik gilt in der gehobenen Gastronomie nicht als Erlebnis, während ein hochwertiges Konzert für ein kultiviertes Publikum die beste Nahrung für die Seele ist. Das ist nicht alles. Denn es gibt eine Explosion von Ideen, die von einem florierenden Familienunternehmen aus der IT-Branche unterstützt werden, das bereit ist, auf einen Tourismus zu setzen, der zwar floriert, aber gegen den Strom schwimmt. Auch in den Preisen der Altstadt spiegelt sich eine Philosophie der Mäßigung und Qualität wider.

Den krönenden Abschluss dieses Abenteuers bilden die Yachten von Superyacht Cruises. Der erste, Curiosity, hat gerade seinen Sitz im Nationalpark Toskanischer Archipel vor der Insel Elba bezogen und wird glücklicherweise von den Touristentrends unterschätzt, zumindest bis der viel gepriesene Belmond eintrifft. Doch genaue Hinweise gibt es noch nicht. Also ruhige Gewässer, noch eine Weile. Curiosity ist ein niederländisches Schiff aus den 1980er Jahren, das komplett neu ausgestattet wurde und einen Heckbereich erhielt, um Wasseraktivitäten wie Kajakfahren bis Wasserski zu ermöglichen. Fünf Kabinen mit Marmorbädern, eine effiziente und aufmerksame Crew, Respekt für die ursprünglichen Linien und Materialien, der Stil eines Hotels. Die Hotelgastfreundschaft an Bord zu bringen ist ein Experiment, das vor allem in puncto Komfort (große Kabinen, Badewanne und Dusche, Zimmerreinigung und Turndown am Abend, Pilates- und Massagekurse) und Reiseerlebnis hervorragende Ergebnisse liefert, mit Suiten, die denen an Land in nichts nachstehen, aber den Vorteil einer jeden Tag anderen Aussicht bieten. Die Reiseroute ist minimalistisch: Sie legen im Meer an, treiben Sport (oder auch nicht, es ist legal!), erreichen einsame Strände und gehen in Porto Azzurro oder Porto Ferraio, das wie ein kleines Saint-Tropez wirkt, einen Kaffee trinken. „Einfache Dinge, genau wie die Art von Urlaub, die wir anbieten, einfach ist“, sagt Ginevra. „Wir möchten die Tage nicht mit Erlebnissen füllen, sondern Sie einladen, das saubere Meer zu genießen, einen italienischen Ort zu entdecken, der nicht im Sturm erobert wurde und seine Ursprünglichkeit bewahrt.“ Einen Besuch von Capri oder anderen VIP-Plätzen schließt Max aus: «Zwischen Hin- und Rückfahrt kostet es ein Vermögen. Für uns ist es eine nachhaltige Entscheidung, auf diesen bezaubernden Inseln Halt zu machen. Aber wenn die Gäste darauf bestehen, bringen wir sie, wohin sie wollen." Steile Felsen, verlassene Buchten im August, Delfinschulen und gelegentlich vorbeiziehende Wale, aber vor allem ein Meer voller Fische. Warum weggehen? Champagner und Sonnenuntergang sind ein schöner Anreiz, ebenso wie die Küche von Nolan, einem südafrikanischen Koch, der mit seinem Tigergarnelen- und Hummer-Curry in die Geschichte Ihrer Kreuzfahrt eingehen wird! Aber ein Traum liegt noch in der Schublade: die Restaurierung eines außergewöhnlichen Denkmals, immer noch in ihrer geliebten Toskana, um daraus ein öffentlich zugängliches Museum mit einem darüber liegenden Hotel zu machen. Im Moment drücken sie die Daumen und hoffen, den Auftrag zu erhalten. Wenn es klappt, wird es mit ihrer Fantasie und ihrem Eklektizismus sicherlich ein weiteres Juwel in der Sammlung sein.