Vitamines à partir de 50 ans : ce dont votre corps a besoin

À mesure que nous vieillissons, il devient de plus en plus important de veiller à consommer suffisamment de vitamines.

Une alimentation équilibrée aide à reconstituer les réserves de nutriments et à prévenir les maladies. De quelles vitamines le corps de plus de 50 ans a particulièrement besoin et pourquoi – et quand des compléments alimentaires peuvent être utiles.

Les vitamines sont des substances organiques essentielles. Notre corps a besoin de vitamines pour maintenir toutes les fonctions corporelles importantes. Les légumes frais, les fruits, la salade, les herbes et les produits à base de céréales complètes sont particulièrement riches en vitamines. Bien que le corps puisse produire lui-même de la vitamine D grâce à la lumière du soleil, il doit obtenir les douze autres vitamines importantes par l’alimentation.

Les vitamines peuvent être divisées en deux groupes : les vitamines liposolubles et les vitamines hydrosolubles. Les vitamines liposolubles comprennent les vitamines E, D, K et A. Celles-ci, avec les graisses, sont particulièrement bien absorbées par la muqueuse intestinale de l'intestin grêle et stockées dans le tissu adipeux et dans les membranes cellulaires contenant des lipides.

Le corps a besoin de 13 vitamines différentes. Chaque vitamine remplit un certain nombre de fonctions importantes dans l’organisme. Un bref aperçu :

À mesure que nous vieillissons, un apport adéquat en vitamines devient de plus en plus important. Plus nous vieillissons, plus les processus métaboliques du corps deviennent lents. Les vitamines B, par exemple, soutiennent le métabolisme : en plus du métabolisme des glucides, des graisses et des protéines, elles soutiennent également le métabolisme du cerveau, des muscles et des nerfs – et sont donc indispensables. Les vitamines B sont également importantes pour la formation du sang, le système immunitaire et pour lutter contre les processus inflammatoires dans le corps. Une carence en vitamines B B1, B6, B12 ou en biotine peut favoriser la dépression.

Selon la Ligue allemande des seniors e. V. Il existe quelques nutriments dont les carences peuvent survenir plus fréquemment avec l’âge. Il s’agit de la vitamine D, de la vitamine B12, de l’acide folique et de l’iode. Dans le cas de la vitamine B12, la principale raison est des changements dans le tractus gastro-intestinal, qui peuvent empêcher l’absorption de cette vitamine. La vitamine D est produite sous l’influence de la lumière. Une diminution de la production propre de l'organisme et une immobilité croissante avec l'âge peuvent également entraîner une carence. La bonne nouvelle : une alimentation équilibrée peut largement couvrir les besoins nutritionnels accrus des personnes de plus de 50 ans, notamment les besoins en acide folique et en iode.

Pour vous assurer d’obtenir suffisamment de toutes les vitamines essentielles, vous devez adopter une alimentation équilibrée et variée comprenant beaucoup de légumes, de fruits, de salades, d’herbes, de céréales complètes, de légumineuses et de produits animaux maigres. Les nutritionnistes recommandent particulièrement le régime méditerranéen. Consommez rapidement des aliments frais. C'est à ce moment-là que se trouvent la plupart des vitamines.

Les légumes surgelés peuvent être une alternative aux légumes frais. Faites cuire doucement les légumes et mangez des crudités de temps en temps, par exemple sous forme de salades ou de bâtonnets de légumes entre les repas. Ajoutez toujours une petite quantité d’huile à votre salade, de préférence de l’huile d’olive, de colza, de lin ou de noix, afin que votre corps puisse absorber les vitamines liposolubles.

En règle générale, les besoins quotidiens en vitamines peuvent être couverts par une alimentation équilibrée et fraîche. Les personnes âgées, les sportifs, les fumeurs, les femmes enceintes et celles qui allaitent ont un besoin accru en vitamines. Les besoins du corps en vitamines augmentent également dans les situations stressantes telles que les périodes de stress. Pour les personnes présentant un risque de carence en vitamines, des compléments alimentaires peuvent être utiles.

Les femmes enceintes, par exemple, le savent grâce à l’apport supplémentaire d’acide folique pendant la grossesse . Il est recommandé aux personnes qui suivent un régime végétalien de prendre des suppléments de vitamine B12, car cette vitamine se trouve dans les aliments d’origine animale. Les personnes atteintes d’une maladie inflammatoire chronique de l’intestin se voient également souvent prescrire des vitamines comme compléments alimentaires par leur médecin. Toute personne craignant une carence en vitamines et souhaitant prendre des compléments alimentaires doit en parler à son médecin ou à son pharmacien.

Il est presque impossible de consommer un excès de vitamines par le biais de votre alimentation. Cependant, la prise de compléments alimentaires peut entraîner des effets secondaires indésirables. Alors qu’un excès de vitamines hydrosolubles, comme la vitamine C, peut généralement être excrété par les reins, les vitamines liposolubles s’accumulent dans l’organisme. Les valeurs de référence pour l'apport en nutriments recommandées par la Société allemande de nutrition fournissent de bonnes indications sur les besoins quotidiens. Parce que : plus n’est pas forcément mieux.