Pour 52 % des Italiens, la véritable hospitalité passe par un accueil accompagné de nourriture et de vin.

Pour 52 %, la véritable hospitalité n'est pas Je le jugeais par le nombre d'étoiles ou de prestations, mais avec un accueil gastronomique et œnologique. Voici ce que révèle une étude menée par YouGov pour Airbnb. (plateforme en ligne qui met en relation les personnes recherchant un logement avec propriétaires qui ont des espaces libres à louer pour périodes courtes et moyennes) créées avec la première édition de I Masters of Hospitality, reconnaissance que la plateforme récompenses à six hôtes italiens (à Marino (Latium) ; au lac de Côme ; Cisternino dans les Pouilles ; Moena dans le Trentin ; Montelupo Fiorentino à Toscane ; Scopello en Sicile) qui incarnent les valeurs hospitalité. L'enquête place ce chiffre en tête du classement des gestes. 63% des Italiens accueillent les visiteurs avec une poignée de main, suivi d'une ambiance familiale (58%), l'accueil nourriture et vin (52 %) et l'arôme du café fraîchement moulu (46 %). Comparé aux lieux plus accueillants, le petits villages comme lieux symboliques de l'accueil italien (47%), détachement des grandes villes (9 %) : un record qui atteint 60 % en Pouilles. L'étude souligne que, du Nord au Sud, l'hospitalité est Elle revêt mille nuances différentes. De Rome jusqu'au sud, l'accueil est chaleureux. — expliquent les analystes — c’est la convivialité à l’état pur (68 %), où l'odeur de la sauce qui mijote dans la cuisine devient une sensation essentiel (51 % contre une moyenne nationale de 42 %) et le la phrase tant appréciée « Si vous avez besoin de quoi que ce soit, n'hésitez pas à demander » des Siciliens (34 %) et des Apuliens (35 %) invite littéralement à Comportez-vous comme si vous étiez de la famille. Dans le Nord, cependant, L'approche est plus mesurée : en Lombardie, c'est l'approche « Faites comme vous voulez » qui l'emporte. étaient à votre domicile » (16 %) alors qu'ils se trouvaient dans le Trentin-Haut-Adige (environ 10 %) La formule respectueuse « Je vous laisse tout prêt, profitez-en » est préférée. le salon".