Jardinage pratique avec Samantha : une serre et une polyculture

Le jardin de Samantha est un rêve, rempli de légumes, de fruits, d'herbes aromatiques et de fleurs. Elle en cultive suffisamment pour en avoir toute l'année. Parallèlement, son emploi du temps chargé de professeur lui laisse peu de temps pour jardiner. Comment concilie-t-elle cela ? La réponse de Samantha : un jardin en polyculture, où sa serre Euro-Serre joue un rôle important. Découvrez comment Samantha travaille et ses conseils pour la polyculture en serre.

Photos : Ken Stoffels photographie.

La polyculture est une méthode de culture qui privilégie la combinaison de cultures, comme si elles poussaient côte à côte dans la nature. La polyculture est l'opposé de la monoculture, où l'on ne cultive qu'une seule plante sur une parcelle. « Il existe de nombreuses versions de la polyculture », explique Samantha. Elle a développé sa propre méthode, appelée P-Mix, basée sur la polyculture intensive, l'agriculture régénératrice et un sol sain. « Dans mon cas, tout est mélangé », explique Samantha avec entrain. Elle veille à ce que le jardin soit toujours rempli de légumes, de fruits, d'herbes et de fleurs variés qui poussent ensemble, afin qu'ils se renforcent mutuellement. « Les fleurs et les herbes attirent non seulement les pollinisateurs, mais éloignent aussi les nuisibles grâce à leur parfum. »

Grâce à la variété des cultures du jardin de Samantha, il y a toujours quelque chose à récolter. « Je suis autonome en légumes maintenant », dit-elle. « Il y a toujours quelque chose de frais à récolter. Avant, je pensais que ce n'était pas possible en hiver, mais c'est possible, et la serre offre encore plus de possibilités. » Une serre était le grand rêve de Samantha lorsqu'elle possédait encore un jardin et un potager en ville. « Je ne voulais pas forcément une serre pour cultiver des poivrons et des tomates, mais pour pouvoir semer des graines pour mon jardin », explique-t-elle. Samantha sème et récolte désormais toute l'année. « Il fait très chaud en été, donc la serre est particulièrement adaptée à la culture de solanacées en pleine terre », conseille-t-elle.

Samantha essaie de tirer le meilleur parti de sa serre. Voici cinq de ses conseils :

La polyculture permet de planter les cultures beaucoup plus près les unes des autres que d'habitude. Vous optimisez ainsi la surface de votre serre. « Les distances de plantation recommandées sont basées sur la monoculture », explique Samantha. « Avec la polyculture, vous pouvez semer et planter les différentes cultures plus près les unes des autres. » Par exemple, il est plus facile de planter une courgette et des pâquerettes à proximité l'une de l'autre que deux courgettes.

Automatiser des processus comme l'arrosage et l'ouverture des fenêtres facilite l'entretien de votre jardin. Samantha : « Je trouve les ouvre-fenêtres automatiques super utiles. Je suis très occupée par mon travail, alors j'en ai vraiment besoin. J'ai aussi un système d'arrosage goutte-à-goutte automatique, ce qui permet à mes plantes d'être arrosées quand elles en ont besoin, même en mon absence. »

Une serre chaude est souvent aussi une serre sèche. « Après chaque récolte, déposez une belle couche de compost et ne récoltez que la partie de la plante que vous souhaitez récolter », conseille Samantha. « Laissez le reste de la plante mourir et retourner au sol. Un sol sain retient mieux l'humidité. » Un sol végétalisé est donc un élément important de sa méthode de jardinage, en serre comme en extérieur. « Pour cela, je préfère utiliser des matières vivantes plutôt que du paillis », explique Samantha.

Utilisez également l'espace vertical de votre serre. Samantha : « J'ai des étagères en hauteur dans lesquelles sont placées des caisses remplies de terreau. J'y sème aussi des jeunes pousses d'épinards en hiver. Comme ça, j'ai deux étages de récolte. » Samantha a également tendu des cordes dans sa serre à l'aide de crochets pratiques au plafond. Ainsi, elle peut laisser grimper des plantes comme les concombres.

Il n'y a pas qu'une seule façon de jardiner. « Si vous débutez, vous pouvez suivre les conseils généraux, mais n'hésitez pas à vous approprier votre jardin », encourage Samantha. « Vos préférences comptent. » Ce qui fonctionne dans votre jardin dépendra également de votre jardin, alors prenez le temps de le connaître et d'expérimenter ce qui vous passionne.

Le jardin est l'endroit où Samantha trouve la paix dans sa vie trépidante de professeure. « C'est l'une des rares choses qui m'aident à me détendre », dit-elle. « Je travaille de longues heures et, une fois terminées, je continue souvent à ruminer longtemps. Creuser la terre avec mes mains est la seule chose qui m'aide vraiment à lâcher prise. Cela m'aide aussi à ralentir. Je m'intéresse aussi à une alimentation saine. Les aliments cultivés maison sont tellement plus sains et plus frais, et cela me procure de la satisfaction. Je mange au rythme des saisons. Par exemple, je n'ai pas mangé de tomates fraîches depuis environ sept mois et j'ai vraiment hâte d'y retourner. »

La polyculture joue un rôle important dans le jardinage de Samantha et lui permet de jardiner en parallèle de son travail. « Je m'occupe principalement des pré-semis, de la plantation et de la récolte. Comme le sol est couvert de cultures, il n'y a quasiment pas de mauvaises herbes. Il se passe toujours quelque chose, que ce soit en saison très sèche ou très humide. La variété des cultures permet également d'étaler les récoltes et il y a toujours quelque chose de différent à manger. »

Euro-Serre est expert en construction de serres et de salons de jardin depuis plus de 40 ans. Parmi sa large gamme de serres et de salons de jardin en aluminium, chacun trouvera la serre idéale. Vous pouvez également vous y adresser pour des conseils personnalisés et une installation professionnelle. En optant pour une serre, vous réduisez votre empreinte écologique, car vous investissez dans des aliments biologiques, évitant ainsi les transports polluants et les chambres froides énergivores. Mais ce n'est pas tout. Les serres Euro-Serre sont exclusivement produites localement grâce à l'énergie solaire. Les matières premières sont circulaires, ce qui signifie que les flux de déchets sont recyclables à 95 %. Le revêtement en poudre est également respectueux de l'environnement. Une serre Euro-Serre est donc un choix durable.

Vous souhaitez en savoir plus sur le jardin de Samantha et sa méthode P-Mix ? Retrouvez ses conseils et expériences sur son site web, plantingseeds.be , et sur sa page Instagram @plantingseeds.be .