Vous pouvez semer tous ces légumes en novembre

L'automne et l'hiver sont encore longs, mais vous n'avez pas besoin d'attendre le printemps. Vous pouvez parfaitement semer vos légumes en novembre. Il suffit de choisir les bonnes variétés et de vous lancer !

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Même s'il fait froid et humide dehors, vous pouvez semer de délicieux légumes en novembre. Certains se récoltent rapidement , d'autres prennent un peu plus de temps, mais semer tôt leur donne une longueur d'avance. Alors, prenez vos sachets de graines et semez ces légumes :

Il existe deux façons de cultiver des oignons : semer des graines ou planter des plants de pommes de terre. Les oignons étant des plantes bisannuelles , la seconde méthode est la plus rapide, car en les plantant , on saute une saison de croissance entière. Tant qu'il n'y a pas de gel, on peut planter ses oignons en novembre, soit en pleine terre, soit dans une terrine sous châssis froid. Ils développeront rapidement leurs racines. Au printemps, ils continueront de pousser et donneront une récolte plusieurs semaines plus tôt, dès juin, que si on les semait au printemps.

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La plupart des variétés d'ail se plantent de préférence de septembre à mi-novembre. Ce délicieux légume est très résistant au froid. En effet, il a besoin d'une période de froid pour développer des gousses individuelles (plutôt qu'un seul bulbe). Veillez à planter les gousses dans un sol bien drainé, sinon elles risquent de pourrir. Cultiver l'ail en pots, sur des buttes ou sous châssis froid le protège de ce problème.

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La fève est un légume classique à semer en automne. On peut la semer directement en pleine terre , car elle est rustique et germe dès 5 °C. On peut aussi la semer en pots. Dans les deux cas, choisissez un emplacement ensoleillé.

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Semez les premiers pois précoces, comme les pois grimpants 'Kelvedon Wonder' ou 'Voorlopers', à l'automne pour qu'ils hivernent et produisent leur première récolte au début du printemps. Protégez-les des escargots , des oiseaux et des souris en les cultivant dans des contenants couverts.

Conseil!

Préparez de délicieuses salades en semant une grande variété de salades vertes. Les légumes-feuilles comme la mizuna, la moutarde, les épinards et la mâche sont très faciles à cultiver, surtout si vous les protégez des intempéries. Vous pouvez même les cultiver à l'intérieur, sur le rebord d'une fenêtre bien exposée, pour en profiter tout l'hiver.

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Semer des poivrons , comme les jalapeños, les habaneros ou les piments, est possible presque toute l'année grâce à une mini-serre chauffée. Mais surtout en novembre, lorsque les jours raccourcissent, il est essentiel de leur assurer une chaleur suffisante et un emplacement aussi lumineux que possible dans votre maison. Une lampe horticole est donc indispensable si vous ne pouvez pas fournir assez de lumière à vos semis ; sinon, il est préférable d'attendre le retour des beaux jours pour semer les poivrons.

Cultiver des micro-pousses et des germes est une excellente façon de profiter de légumes toute l'année. C'est très facile sur le rebord de votre fenêtre . Vous aurez ainsi de délicieux légumes sains dans votre assiette en un rien de temps.

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Vous pouvez cultiver vos légumes partout. Des jardinières près de la porte de la cuisine aux pots sur le balcon, en passant par un mur végétal vertical : il existe une plante potagère idéale pour chaque espace. Dans ce numéro spécial du magazine Gardeners' World, nous vous donnons les meilleurs conseils pour cultiver et semer un potager même dans un petit espace.