Il caffè latinoamericano è in cima alla classifica TasteAtlas del 2025, e non è quello colombiano: ecco i migliori al mondo.

La coltivazione del caffè in America Latina torna a far notizia in tutto il mondo. La rinomata rivista TasteAtlas ha pubblicato la sua lista delle migliori ricette a base di caffè del mondo, posizionando al primo posto un paese latinoamericano.

Questa classifica funge da guida culinaria per gli amanti della cucina mondiale. Copre tutto, dai piatti tipici alle ricette ancestrali e tradizionali di ogni Paese.

La metodologia di questa classifica tiene conto delle valutazioni degli utenti sulle diverse piattaforme digitali. L'elenco include anche un filtro per valutare i punteggi che non sono considerati autentici e che sono generati dall'intelligenza artificiale.

L'onore spetta al caffè cubano. È stata scelta come prima tra 66 ricette di caffè provenienti da diverse parti del mondo, che coprono diverse latitudini e diverse preparazioni.

Per questa classifica sono state prese in considerazione ricette di caffè caldo, caffè freddo e caffè con ingredienti locali provenienti da ciascuna delle cucine valutate. È in questo contesto che il caffè cubano si posiziona come il migliore tra questi 66.

La pubblicazione degli esperti descrive questo caffè come "un tipo unico di espresso pre-zuccherato, originario di Cuba e noto come caffè cubano, spesso chiamato espresso cubano, caffè cubano, tirada cubana o shot cubano. Pur godendo di uno status unico a Cuba, dove è tradizionalmente considerato la bevanda sociale e culturale essenziale".

In un'intervista con Perfect Daily Grind , l'esperto di caffè cubano Martín Mayorga afferma che "il caffè cubano è una combinazione di caffè altamente concentrato con molto zucchero, che crea una bevanda sciropposa e corposa".

A Cuba e nelle comunità cubane sparse per il mondo, il caffè fa parte di una tradizione che li accompagna da molti anni.

Nella classifica più recente non è entrata nessuna ricetta a base di caffè colombiano. Tuttavia, bisogna dire che la Colombia si colloca al sesto posto nella classifica dei maggiori produttori a livello mondiale. A loro si uniscono paesi come Panama, Etiopia e Guatemala.

Il caffè colombiano e la sua produzione sono riconosciuti per i metodi di fermentazione innovativi e per l'attenta coltivazione di varietà speciali.

Varietà come quella prodotta presso la Granja La Esperanza di Cali si distinguono per i metodi di produzione e per la grande varietà di sapori che offrono.

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