Magdalena Perelló, cardiologa: "Le cipolle abbassano la pressione sanguigna, riducono il colesterolo e combattono l'infiammazione."

Nelle cucine spagnole , c'è sempre un prodotto versatile, accessibile e potente che risiede nella dispensa, con una sorprendente capacità di prendersi cura del cuore. Non è un superfood esotico importato da terre lontane, né richiede un investimento esorbitante. Non è altro che la cipolla, compagna inseparabile di tantissime ricette, che la cardiologa Magdalena Perelló ha ora elevato alla categoria di alimento indispensabile per la nostra salute cardiovascolare.

In un recente video che ha catturato l'attenzione del pubblico, la Dott.ssa Perelló ha svelato i sorprendenti benefici di questo prodotto, che vanno ben oltre l'aggiunta di sapore ai nostri piatti. "Lo avete in cucina, e non è né esotico né costoso", esordisce la cardiologa nel video, invitando i suoi follower a scoprire il protagonista di questa storia di benessere.

Il segreto delle virtù delle cipolle risiede in un potente antiossidante naturale: la quercetina. Questa sostanza, secondo l'esperto, è responsabile dei loro "superpoteri" e la chiave del loro impatto positivo sulla nostra salute. La quercetina, come sottolinea l'esperto, "abbassa la pressione sanguigna, riduce il colesterolo e combatte l'infiammazione". Questi sono tre pilastri fondamentali per mantenere un cuore forte e sano.

La cardiologia moderna si concentra sempre più sulla prevenzione e sull'importanza della dieta come strumento terapeutico. In questo contesto, le cipolle emergono come un alleato semplice ed efficace. La Dott.ssa Perelló rafforza le sue affermazioni con dati concreti. "Uno studio ha dimostrato che mangiare cipolle ha abbassato la pressione sanguigna fino a sei punti", spiega nel video. Una riduzione significativa che, combinata con altre misure, può fare una differenza significativa per la salute di chi soffre di ipertensione.

Ma i benefici non finiscono qui. Le cipolle sono anche considerate un alleato contro il colesterolo. Il cardiologo evidenzia un altro studio che ha rivelato che "mangiare cipolla rossa cruda ha abbassato il colesterolo nelle donne con sindrome dell'ovaio policistico". Questa scoperta è particolarmente rilevante, poiché la sindrome dell'ovaio policistico è spesso associata a un aumento del rischio cardiovascolare e metabolico.

Sebbene la quercetina sia la protagonista principale, le cipolle sono un vero tesoro nutrizionale a pieno titolo. "Inoltre, contengono potassio, fibre, vitamine e non appesantiscono", sottolinea Magdalena Perelló nel video. Il potassio è essenziale per l'equilibrio dei liquidi e la funzionalità muscolare, compresa quella cardiaca.

Le fibre, da parte loro, contribuiscono alla salute digestiva e aiutano a regolare i livelli di glucosio e colesterolo nel sangue. L'assunzione di vitamine rafforza il nostro sistema immunitario e contribuisce al corretto funzionamento dell'organismo in generale.