Do czego służy mucyna? Korzyści płynące z tej egzotycznej rośliny poparte naukowo.

Na podwórkach wielu wiejskich domów rośnie mulica , o pomarańczowych kwiatach i zielonych liściach, dodając nie tylko koloru, ale także opowiadając historie rodzinne. Nierzadko osoby dorastające w meksykańskich społecznościach wspominają ją jako obowiązkowy napój po obfitym posiłku lub jako domowy środek uspokajający przed snem .

Dziś wizerunek mukuli odżywa na rynkach roślin leczniczych i w sklepach ze zdrową żywnością, gdzie jest oferowany w różnych formach: herbat, nalewek i ekstraktów . Jego obecność nie jest już wyłącznie tradycyjna, ale funkcjonalna, otoczona naukową ciekawością, która dąży do weryfikacji tego, co powszechne doświadczenie utrzymuje się od dziesięcioleci.

Chociaż nie jest on wymieniony we wszystkich podręcznikach medycyny tradycyjnej, jest nadal stosowany wśród niektórych grup rdzennych. Muicle jest kojarzony z leczeniem anemii, łagodnej cukrzycy i nadciśnienia .

W wielu wiejskich regionach Meksyku mulica jest częścią codziennego krajobrazu i życia domowego. Nierzadko można zobaczyć suszone gałęzie wiszące w kuchniach lub na tarasach, gotowe do zaparzenia naparu. Poza zastosowaniami, roślina ta zajmuje symboliczne miejsce w kulturze popularnej i na tradycyjnych targach ziołowych. Jej obecność odzwierciedla trwały związek między naturą a odziedziczoną wiedzą .

Według specjalistycznej strony internetowej TuaSaúde , śluz zawiera naturalne związki, takie jak antocyjany, flawonoidy i garbniki, które pomagają organizmowi bronić się przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Oznacza to, że może chronić komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi stresem, zanieczyszczeniami lub złą dietą.

Wykazano, że muicle pomaga spowalniać rozwój bakterii i grzybów. Na przykład, w badaniach laboratoryjnych, jego ekstrakty były w stanie powstrzymać rozwój dość powszechnych drobnoustrojów, takich jak te wywołujące infekcje układu pokarmowego lub obecne w zepsutej żywności.

Według badania porównawczego przeprowadzonego przez naukowców z Uniwersytetu Guadalajara, Centro Universitario de los Lagos (CULagos), w eksperymentach na zwierzętach wlew śluzu łagodził zachowania związane z lękiem, dając wyniki podobne do diazepamu, bez wpływu na sprawność ruchową.

Wstępne badania wykazały, że wyciągi wodne i etanolowe ze śluzu redukują aktywność enzymów trawiennych i wspomagają wchłanianie glukozy w komórkach, przyczyniając się do stabilizacji poziomu cukru.

Muicle wyróżnia się silnym działaniem antyoksydacyjnym, co oznacza, że pomaga chronić komórki organizmu przed uszkodzeniami wywoływanymi przez wolne rodniki. Wolne rodniki to niestabilne cząsteczki występujące naturalnie w organizmie, ale w nadmiarze mogą przyspieszać starzenie się komórek i prowadzić do problemów takich jak stany zapalne, cukrzyca i choroby serca.

Pomaga zwalczać niektóre grzyby szkodliwe dla zdrowia. Działanie to badano głównie na ekstraktach z liści i łodyg, które zawierają naturalne związki działające na szkodliwe mikroorganizmy.

W wielu tradycyjnych społecznościach śluz ceniony jest nie tylko ze względu na swoje właściwości prozdrowotne, ale także jako naturalny barwnik do żywności i tekstyliów.

Na przykład przy przygotowywaniu niektórych typowych potraw, takich jak atoles lub moles , używa się ekstraktu ze śluzu, aby nadać im żywy i atrakcyjny smak, a także zapewnić lekko kwaśny smak, który może uzupełnić przepis.

W rzemieślniczym przemyśle tekstylnym, zwłaszcza w regionach, gdzie pielęgnowana jest tradycja naturalnego barwienia, mucyna jest wykorzystywana do barwienia włókien i tkanin z bawełny, wełny i innych surowców. Roślina ta stanowi ekologiczną alternatywę dla barwników syntetycznych, które często zanieczyszczają środowisko i są mniej przyjazne dla środowiska.

Aby przygotować prosty napar ale kompletne:

Smak może być kwaśny lub lekko gorzkawy . Zaleca się ograniczenie spożycia do jednej lub dwóch filiżanek dziennie przez krótki okres.