Polski przysmak najlepszy w środkowej Europie

Popularny przewodnik kulinarny Taste Atlas regularnie publikuje zestawienia najlepszych dań, przekąsek i łakoci na świecie. Tym razem pod lupę wzięto słodkie wypieki z Europy Środkowej. Najwyżej oceniono polskie pączki.

Polskie pączki zajęły pierwsze miejsce w ranking 60 najlepszych słodkich wypieków z Europy Środkowej. Na stronie Taste Atlas podkreślono, że "pączki to coś więcej niż tylko smakołyk, mają znaczenie kulturowe w Polsce i wśród Polonii na całym świecie".

Wyprzedziły one nonnevot - pochodzący z holenderskiej Limburgii rodzaj słodkiego rogala w formie pętelki, najchętniej spożywany w trakcie karnawału. Podium zamyka austriacki strudel jabłkowy.

Pączek nie jest jedynym polskim specjałem, który Taste Atlas wymienia w swoim rankingu. Na miejscu 8. uplasował się rugelach - rogalik wywodzący się z kuchni żydowskiej, którego ciasto powstaje z mąki, masła, serka śmietanowego lub śmietanki i cukru waniliowego. Rugelachy nadziewane są dżemem bądź czekoladą i orzechami.

Róża karnawałowa i faworki wśród najlepszych wypieków w Europie Środkowej

13. miejsce zajęła róża karnawałowa. To ciastko o kształcie przypominającym kwiat róży, najczęściej spożywane w czasie karnawału. Przygotowuje się ją tak samo jak faworki, z ciasta zbijanego. Jedyną zasadniczą różnicą jest kształt.

Eksperci umieścili faworki na 21 miejscu. Oczko niżej są rurki z kremem. Natomiast rogal świętomarciński zajął 25 lokatę.