Após anos de ausência, Sidra Pino teria um novo capítulo

MÉRIDA, Yucatán.— Bebidas icônicas como Sidra Pino e Soldado de Chocolate fazem parte da memória coletiva dos iucatenses. Durante gerações, essas bebidas adoçaram a infância de muitas famílias na Península de Yucatán. Agora, depois de anos de ausência, sua história teria um novo capítulo .

Segundo Gabriel Pino , dono da empresa “Sidra Pino” , que falou a uma emissora de televisão, a empresa Casa Patito assumiu a missão de reviver o icônico refrigerante , com o objetivo de transportar os yucatecas à infância por meio de seu sabor inconfundível. “Nós conversamos sobre isso como uma família, crescemos com isso”, disse um dos descendentes do fundador.

José María Pino Rusconi começou esta história há mais de um século com a produção de bebidas naturais. Entretanto, em 1965, a família vendeu a marca e a empresa acabou falindo. Mas os tataranetos do fundador, Beatriz e Gabriel Pino , trabalharam incansavelmente para recuperar seu legado.

“Começamos a trabalhar quando recebemos a marca, há pouco mais de três anos”, disse Gabriel Pino na entrevista. Durante esse período, eles buscaram aliados estratégicos que garantissem a qualidade e a distribuição do produto. Hoje, o retorno do Sidra Pino se consolida como um evento que vai além de uma simples bebida: é o resgate de uma parte fundamental da identidade iucatecana.

Com seu sabor doce que combina baunilha, banana e frutas cítricas, o Sidra Pino é um símbolo da tradição em Yucatán. Além disso, embora ainda não haja uma data definida, Gabriel Pino confirmou o retorno iminente do Chocolate Soldier, uma bebida com notas de canela que conquistou os iucatecanos desde seu lançamento em 1950. “É um sabor que foi iucatecanizado, adaptado à nossa cultura”, mencionou.

O retorno dessas bebidas não representa apenas uma oportunidade de reviver o passado, mas também de se conectar com as raízes e os costumes da região, segundo o entrevistado.

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