Por que o Dia Internacional Sem Ódio ao Coentro é comemorado hoje?
Todos os anos, no dia 24 de fevereiro, milhares de pessoas ao redor do mundo celebram o Dia Internacional do Ódio ao Coentro, um dia dedicado àqueles que não suportam o sabor desta erva. Mas de onde vem esse curioso acontecimento e por que tantas pessoas rejeitam o coentro?
A origem da celebraçãoA comemoração deste dia não tem origem oficial, mas surgiu espontaneamente em fóruns e redes sociais, onde os detratores do coentro começaram a se unir em comunidades para compartilhar sua aversão a esta erva amplamente utilizada na gastronomia mundial. Com o tempo, a iniciativa se tornou uma data simbólica para aqueles que acham que o coentro estraga seus pratos favoritos.
LEIA: De onde vem a palavra "güey" e por que a usamos no México? Por que algumas pessoas odeiam coentro?A rejeição do coentro não é simplesmente uma questão de gosto pessoal, mas está ligada à genética. Estudos mostram que algumas pessoas têm uma variação no gene OR6A2, o que faz com que elas percebam o sabor do coentro de forma diferente. Em vez de sentir um sabor fresco e herbal, eles o associam a um gosto desagradável de sabão ou metálico.
Um debate gastronômicoO coentro é um ingrediente básico em muitas culinárias ao redor do mundo, incluindo a mexicana, a indiana e a tailandesa. No entanto, para aqueles que o odeiam, sua presença no prato pode arruinar completamente a experiência culinária. Essa divisão gerou debates intensos nas redes sociais, com os defensores do coentro argumentando sobre seu frescor e versatilidade, enquanto seus detratores pedem alternativas nos cardápios dos restaurantes.
Além da piadaEmbora o Dia Internacional Sem Ódio ao Coentro seja celebrado com humor, ele também reflete uma curiosa conexão entre ciência e percepção de sabor. É um lembrete de como nossos genes influenciam a maneira como experimentamos a comida e como algo tão simples como uma erva pode provocar reações tão polarizadas.
Seja você um amante ou um detrator do coentro, este dia é uma oportunidade para explorar os mistérios do sabor e compartilhar opiniões (ou memes) sobre uma das ervas mais controversas do mundo culinário.
LEIA: Razões e significados pelos quais a bandeira mexicana tem três coresBB
informador
