O melhor vegetal para fortalecer os ossos no verão, ideal para pessoas com mais de 60 anos.

À medida que envelhecemos, o corpo começa a perder massa muscular e densidade óssea , o que pode levar a problemas como a osteoporose . Esse processo se acelera após os 60 anos, especialmente em mulheres, devido aos efeitos da menopausa . Portanto, manter uma dieta saudável é fundamental para a saúde óssea. Um vegetal particularmente recomendado durante o verão é o espinafre , rico em nutrientes essenciais que ajudam a fortalecer o sistema esquelético e fácil de incorporar em qualquer prato.

A nutricionista Amy Goodson, em declaração divulgada pelo site "Eat this, not that!" , destaca que, após os 50 anos, os vegetais de folhas verdes tornam-se essenciais. Entre eles, o espinafre oferece uma combinação muito completa de cálcio, vitamina B12 e potássio , três nutrientes essenciais para a manutenção da densidade óssea . Além disso, esses componentes são especialmente importantes nessa fase da vida, visto que a absorção de minerais diminui com a idade .

Um alimento completo para o corpo além dos ossos

Segundo a Fundação Espanhola de Nutrição (FEN) , o espinafre é uma fonte de múltiplas vitaminas e antioxidantes . Contém folato , que está envolvido na formação das células sanguíneas; vitamina C e vitamina E , que protegem contra o estresse oxidativo; e betacaroteno , um precursor da vitamina A , benéfico para a visão e a pele. Esses nutrientes fazem deste vegetal um aliado valioso para a saúde geral , especialmente para idosos.

Uma das vantagens do espinafre é que ele pode ser consumido em saladas, refogados, em omeletes, em sopas ou como acompanhamento, facilitando sua inclusão na dieta diária. Está disponível em todas as estações , embora no verão se destaque pelo frescor e leveza . Incluir este vegetal na dieta regular é uma maneira simples e eficaz de cuidar dos ossos após os 60 anos , simplesmente incorporando-o a receitas saudáveis e balanceadas.