De onde vem nossa obsessão coletiva por proteínas?

Publicado em 22 de junho de 2025 às 17h00

Nossa repórter se pergunta por que os supermercados estão cheios de alimentos enriquecidos com "proteína", que supostamente são bons para a saúde. Um verdadeiro feito de marketing.

De onde vem nossa obsessão coletiva por proteína? Essa foi a pergunta que me fiz enquanto olhava as prateleiras do meu supermercado local dedicadas a alimentos "enriquecidos com proteína" — iogurtes, leite, barras de chocolate, etc. — e isso me lembrou da biblioteca do meu namorado, composta por dois livros e... dois pacotes de proteína em pó. E da geladeira dos meus pais, quando meu irmão está em casa: uma seleção de iogurtes de 425 ml...