Эссен: популярная пекарня закрыта из-за нарушений правил гигиены

Заплесневелые стены и жуки в магазине: пекарне в Эссене пришлось немедленно закрыться после проверки. То, что обнаружили инспекторы, вызывает беспокойство.

Проверка пищевых продуктов выявила серьезные нарушения гигиены в пекарне и кондитерской «Café Ruhrblick» в Эссене на улице Иберрурштрассе. 27 января власти распорядились о временном закрытии завода.

В ходе проверки на стенах и потолках основных производственных и складских помещений были обнаружены большие участки черных, похожих на плесень отложений. Различное оборудование, такое как тестораскаточная машина, морозильные камеры, посудомоечная машина с вытяжкой, хлеборезка и пресс для булочек, было загрязнено старой грязью.

Особенно тревожно: инспекторы обнаружили рисовых жуков в ящиках между папками с припасами и рецептами. В мешке с мукой также были обнаружены мертвые моли и личинки.

Власти распорядились немедленно закрыть объект до тех пор, пока не будет проведена тщательная очистка. Кроме того, было приказано убрать всю открытую еду. В ходе повторной проверки на следующий день, 28 января, инспекторы установили, что основная уборка была проведена в достаточном объеме. Затем операция была возобновлена.

По данным издания города Эссен, это является нарушением правил охраны здоровья, защиты потребителей от обмана или соблюдения требований гигиены, за которое можно ожидать штрафа в размере не менее 350 евро.