Brass в Сен-Жермен-де-Пре, рождение великой пивоварни

Некоторые мрут как мухи, другие превратились в сомнительные легенды. На другой стороне улицы так называемые ежедневные газеты сохраняют священный слой, в то время как мелкие «гурманские» претензии истощают себя, подражая им, поскольку не могут по-настоящему их воплотить. Сегодняшние проклятые пивные , охваченные фантазиями, так часто находящимися в беспорядке, напрямую переносят душу Парижа в его астму!

Вот где мы были с этими бульварными комедиями до этой бульварной весны, этого прекрасного месяца мая, который, по-видимому, нравится Сен-Жермену , и блестящего вступления этого Брасса. Честно говоря, непредсказуемо, уже неотразимо. Только что из самого сердца Мабийона, не прошло и десяти дней с момента выхода на стойку скамейки запасных, а уже чертовски много двигаешь бедрами, чтобы занять и удержать свое место. Там есть всё!

В этом доступном шике, который давно сделал этот район центром мира, есть улыбка террасы, двойной зал в его двойных рядах, повороты между столиками, объятия бархата, беззаботность...