Какой тип питания рекомендует наука, если у вас рак?
Когда у человека диагностируют рак , его часто окружают запутанные советы по питанию : «избегайте углеводов », «не ешьте сахар », «принимайте как можно больше добавок», «соблюдайте детокс-диету» и так далее.
Однако с медицинской и научной точки зрения неправильно подобранное питание может принести больше вреда, чем пользы, даже если намерения благие.
Одной из основных проблем питания при лечении рака является сохранение мышечной массы . Этого можно достичь только при адекватном потреблении белка, подобранном с учётом веса пациента, типа рака и степени воспаления.
В целом рекомендуется употреблять от 1,2 до 2,0 граммов белка на килограмм веса в день, особенно людям, которые получают химиотерапию, лучевую терапию или перенесли хирургическое вмешательство (Arends et al., 2017; Prado et al., 2021).
Уменьшение потребления белка из-за страха «нагрузки на почки» является мифом для пациентов без диагностированной почечной недостаточности .
Другая распространённая ошибка — полное исключение углеводов . Фразы вроде « сахар питает рак » вырваны из контекста.
Хотя опухолевые клетки потребляют глюкозу, то же самое делают и наши иммунные, мозговые и мышечные клетки, которым для функционирования необходимо минимальное количество углеводов . Важно не полностью исключать их из рациона, а выбирать правильные источники: фрукты, овощи, цельнозерновые и бобовые.
Избегание этих продуктов из-за страха может привести к ускоренному недоеданию и потере мышечной массы.
Особую осторожность следует проявлять при использовании антиоксидантов и добавок . Многие пациенты принимают огромные дозы витаминов, минералов или «натуральных» добавок, не осознавая, что они могут помешать лечению.
Например, высокие дозы антиоксидантов (например, витаминных сывороток) во время химиотерапии могут снизить эффективность некоторых препаратов, действие которых основано на создании окислительного стресса в опухолевых клетках (Laviano et al., 2015).
Кроме того, печень и почки уже подвержены воздействию противораковых препаратов, поэтому прием добавок без консультации с врачом может перегрузить эти органы и ухудшить клиническую картину.
Самое важное в питании при онкологии — это не «детоксикация» и не экстремальные диеты, а обеспечение организма всем необходимым для выживания, выздоровления и восстановления. Это включает в себя:
- Достаточное количество высококачественных белков
- Сложные углеводы , не снижающие энергетический баланс
- Полезные жиры (например, омега-3)
- Микронутриенты, дефицит которых доказан, а не эмпирически
Питание не лечит рак , но неправильное питание может помешать лечению действовать должным образом. Поэтому питание должно быть индивидуальным, оцениваться квалифицированными специалистами и руководствоваться научными знаниями, а не страхом.
Читать далее
ТЕМЫ -
Diariolibre
