Как легко и просто приготовить знаменитый дубайский шоколад дома из четырех ингредиентов
С этим рецептом вы сможете приготовить знаменитый шоколад, не выходя из дома. Вот пошаговое руководство.
Дубайский шоколад стал настоящим феноменом в последние годы благодаря своей нежной текстуре, соблазнительному внешнему виду и неотразимому сочетанию расплавленного шоколада с дульсе де лече и фисташками . Если вы хотите приготовить его дома, этот домашний рецепт позволит вам насладиться знаменитым арабским десертом, не выходя из кухни.
Дубайский шоколад — это разновидность домашнего шоколада или плитки с начинкой , изготавливаемая преимущественно из полусладкого или молочного шоколада , дульсе де лече и фисташек. Он отличается элегантным внешним видом и насыщенным вкусом, идеально подходит для особых случаев или просто в качестве угощения.
шоколад-дубайjpg.webp
Вот основные ингредиенты для блюда среднего размера (8-10 порций):
400 г шоколада (можно молочного или полусладкого)
300 г слоеного теста дульсе де лече
100 г грецких орехов, миндаля или фундука (на ваш выбор)
1 столовая ложка масла (по желанию, для дополнительного блеска)
Пергаментная бумага или силиконовая форма
Растопите шоколад: порубите шоколад на кусочки и растопите его на водяной бане или в микроволновой печи интервалами по 30 секунд. Для более блестящего результата добавьте столовую ложку сливочного масла.
Подготовьте форму: застелите прямоугольную форму для выпечки пергаментной бумагой или используйте силиконовую форму. Вылейте половину растопленного шоколада и равномерно распределите его по дну. Поставьте в морозилку на 10 минут.
Начините дульсе де лече и фисташками: как только основа затвердеет, выложите щедрый слой дульсе де лече. Затем посыпьте сверху орехами, слегка прижимая.
Покройте начинку оставшимся растопленным шоколадом, разглаживая его лопаточкой до однородности. Убедитесь, что шоколад полностью покрывает все края.
Охладите и выньте из формы: поместите смесь в холодильник или морозильную камеру как минимум на 2 часа, пока она полностью не застынет. Когда смесь будет готова, аккуратно выньте её из формы и нарежьте на порции.
Шоколад в дубайском стиле с фисташками и XEK7M3BTSJAPBHJIAUX6QMJVDQ.avif
Используйте слоеное тесто «дульсе де лече», чтобы оно держало форму и не растекалось.
Если вы предпочитаете более здоровую версию, вы можете заменить дульсе де лече арахисовым маслом или ореховой пастой без сахара.
Хранить в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы сохранить текстуру.
losandes
