Beyninizin ihtiyaç duyduğu ancak neredeyse hiç kimsenin tüketmediği (her gün tükettiğimiz yiyeceklerde olmasına rağmen) unutulmuş besin

Yumurta, tavuk ve karnabahar gibi yaygın besinlerde bulunmasına rağmen kolin, beslenmemizde en az bilinen besinlerden biri olmaya devam ediyor . Beyin, karaciğer ve sinir sistemi için olmazsa olmaz bir bileşik olmasına rağmen toplumun büyük çoğunluğu günlük önerilen miktara ulaşamıyor. Daha popüler vitamin ve minerallerin aksine, öğrenme, hafıza ve ruh hali için önemli olmasına rağmen, birçok diyet kılavuzunda rolü göz ardı edilmiştir.

Mevcut bilimsel kanıtlar , yeterli miktarda kolin alımının daha iyi bilişsel gelişime ve DEHB veya disleksi gibi bozuklukların önlenmesine katkıda bulunabileceğini göstermektedir. Hamile kadınlarda etkisi belirleyici olabiliyor: Bazı araştırmalar, doğumdan yıllar sonra bile çocukların hafızasını etkilediğini öne sürüyor. Ayrıca yağlı karaciğere karşı koruyucu etki gösterdiği ve hücre zarlarının dengesini sağladığı gözlemlenmiştir. Sağlık alanındaki rolü daha önce düşünülenden daha geniştir.

Bilişsel gelişim için önemli bir besin

Mevcut veriler yetersiz tüketim konusunda uyarıda bulunuyor. ABD'de yapılan araştırmalara göre yetişkinlerin yalnızca %11'i önerilen seviyelere ulaşabiliyor . Avrupa'da EFSA yetişkinler için günde ortalama 400 miligram , hamile veya emziren kadınlar için ise biraz daha fazla tavsiye ediyor. Bu miktara yalnızca bitkisel kaynaklarla ulaşmak her zaman kolay değildir. Bu nedenle yumurta veya et gibi hayvansal gıdaları tüketmeyenlerin daha hassas bir diyet planlamasına veya takviye kullanımına ihtiyaçları olabilir.

Beyin gelişimine olan katkısının yanı sıra zihinsel ve kemik sağlığıyla da bağlantısı olduğu bilinmektedir. Yüksek alım , daha düşük kaygı seviyeleri ve daha yüksek kemik mineral yoğunluğu ile ilişkilendirilmiştir; bu da kırıklara karşı olası bir koruyucu etkiyi düşündürmektedir. Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen Dr. Emma Derbyshire ve araştırmacı Øyen Jannike gibi uzmanlar kolinin daha fazla ilgi görmesi gerektiğini vurguluyor. Düzenli olarak diyete dahil etmenin, büyük faydaları olan basit bir önlem olduğu konusunda hemfikirler.