Le Figaro, 50 Best'e göre dünyanın 8. restoranı olarak derecelendirilen Table de Bruno Verjus'ta yemek yedi
Abonelere özel
YORUM - William Reed grubunun anlaşılmaz uluslararası sıralamasında bir kez daha en iyi Fransız restoranı seçilen, Paris'in 12. bölgesinde bulunan şef, pratik, belli bir dehaya, çılgın fiyatlara ve sahte devrim niteliğinde bir mutfağa sahip.
Tablo: Zengin yürüyüşçülerin kulaktan kulağa sırıtarak içecekler hariç 480 avroluk tek bir menüyle soyuldukları Sherwood Ormanı'nın mazoşist eşdeğeri. Karşılaştırma burada sona eriyor, çünkü sahibi Bruno Verjus'un stratosferik faturalarının meyvelerini mahallenin yoksullarına yeniden dağıttığına dair hiçbir gösterge yok. Rezervasyon yaparken, makul bir süre içinde iptal edilse bile iade edilmeyecek olan kişi başı 240 avro kesinti yapıldığına dikkat edilmelidir; ancak fidye size tarih değişikliği hakkı tanır.
13 Haziran Cuma akşamı, Bay Verjus müşterileri karşılamak için oradaydı, tezgahın başında oturuyordu, pileli, renkli kapri pantolon giymişti. Kadifemsi sesli ev sahibi tahtından herkesi sıcak bir "hoş geldiniz!" ile karşıladı ve hanımlara, büyük sayılar halinde gelen Amerikalı kadınların zevkten kızarmasına neden olan ellerine öpücükler kondurdu. Web sitesinde, onu, yeşil gömlekli güveç kabının Lider Maximo'su olarak görmüş olmalılar...
Bu makale abonelere ayrılmıştır. Keşfedilecek %86'nız kaldı.
lefigaro
