San Pietro di Positano, bir aile tarihi, İtalya'da yapılmış lüks misafirperverliğin incisi

Bunu söylemekten asla bıkmayacağız. Beş yıldız vardır, beş yıldız vardır. Ve Positano'daki San Pietro, İtalyan turizm tarihinde onu lüks konaklama piramidinin zirvesine yerleştiren bölümlerden biridir. Her şeyden önce, sadece varlığını sürdürmekle kalmayıp bazı durumlarda büyük uluslararası şirketleri geride bırakan aile işletmesi otellerimizin mirasımızın bir parçasıdır. Bir aile oteli başarılı olduğunda, katma değer sağlar. Ama çalışması gerekir. Kardeşi Carlo ve annesi Virginia ile birlikte sahibi olan Vito Cinque, "Her şey gibi bu da disiplin gerektirir," diyor. Ve %97 doluluk oranıyla San Pietro başarılı.

Positano'da Relais ve Chateaux Il San Pietro

Hikayesi, Amalfi Sahili'nde bir efsane olan Carlino Amca ile başlar. Annesi Spagnola'yı dokuz yaşındayken kaybeden Carlino, Positano'ya gidip gelen ablasıyla yaşamaya başlar. Ablası, kocasının şu anki otelin bitişiğinde arazisi olan Positano'ya gidip gelir. Büyüdüğünde, babası ona kaçınılmaz Amerika göçünden korumak için küçük bir ev verir. Hemen burayı bir otele dönüştürür - Miramare - Positano'da açılan ikinci otel. (Hâlâ varlığını sürdüren otel, merkezdeki Palazzo Murat'ın da sahibi olan Cinque kuzenleri tarafından işletiliyor.) 1940'larda Miramare, Positano'nun en ünlü oteli haline geldi. Carlino, İngiliz lordları ve Kızılderili prensesleri gibi konuklarını ağırlamak için hiçbir masraftan kaçınmaz ve onları gezdirmek için iki Riva sürat teknesi, bir Tritone ve bir Aquarama satın alır. Her şey yolunda giderken, Amerika'da servet edinen akrabaları geri dönerek miraslarını talep eder ve Carlino'nun kendisi için kurduğu krallığı yerle bir eder. Böylece, yavaş yavaş, biriktirdiği borçlarla baş başa kalır ve cebinde neredeyse hiçbir şey kalmaz. Kız kardeşi Vito ve Carlo'nun büyükannesi, otelin tüm hisselerini satın alarak ve ona Aziz Petrus'a adanmış balıkçı kilisesinin yakınındaki kayalık bir araziyi satarak onu kurtarır.

San Pietro - Misafir Odası

Carlino, 1962'de burada sıfırdan başladı ve her zamanki gibi en gösterişli partileri verdiği geniş bir terasa sahip evini (şimdiki oda 23) ve kısa süre sonra torunları Salvatore ve Virginia'nın yardımıyla yeni bir otel inşa etti. San Pietro'nun hikâyesi böyle başladı. Carlino, kaprisli ve düzeltilemez bir karmaşa içinde, iki torununu evrensel mirasçı ilan eden bir vasiyetname yazdı. Ne yazık ki, altına imzalamak yerine zarfın üzerine imzalayarak belgeyi geçersiz kıldı. Ölümünden sonra, dünyanın dört bir yanındaki 32 akrabasına borcunu ödemesi neredeyse yirmi yıl sürdü. Salvatore, vasiyetini yazamadan öldüğünde de aynı şey oldu. Çocuğu olmadığı için, Virginia'nın oğulları Carlo ve Vito, mülkün açık mirasçılarıydı, ancak onlar da borçlar ve diğer mirasçılarla uğraşmak zorunda kaldılar. Sonunda, iki kardeş otelin gücüyle herkese borcunu ödemeyi başardı: bir yılda 18 milyar. Vito şöyle açıklıyor: "San Pietro sizi yönetimi seçmeye zorluyor. Bir şey mi yapmak istiyordunuz? O sizi başka bir şeye zorluyor. Yirmi altı yaşında ben ve yirmi dokuz yaşındaki kardeşim, işi devam ettirmek için kolları sıvadık. Burada büyüdük; uzun süredir müşterilerimiz bizi çocukluğumuzdan beri tanıyordu. Sonra okuduk; hatta İsviçre'de otelcilik okuluna gittim ve iki yıl askerlik yaptım; disiplini öğrendim.

Bugün San Pietro'da, 90 yaşına yeni girmiş olmasına rağmen her zaman yanında olan anne Virginia ve iki çocuğu var.

San Pietro - Tenis kortuyla dış görünüm

Peki Positano bugün nasıl? "Pandemiden önce çok daha fazla İtalyan ve Avrupalı vardı. Amerikalılar %45'i oluşturuyordu. Sorun sonradan ortaya çıktı. Fiyatların arttığı doğru, ancak hizmetler de arttı. En iyi oyuncu olmak için eğitim almak zorundasınız, değil mi? Yatırım yapmayı asla bırakmazsınız. Eskiden 137 çalışanımız vardı, şimdi 202," diye açıklıyor Vito. Nitelikli personel bulmanın, özellikle de pandemiden sonra, imkânsız göründüğü bir sektörde onları nereden buldular? Önemli olan, çalışanlara azami saygı gösterilmesi. Personel lojmanı için bir otel satın alındı, çalışma programları özenle tasarlandı ve yıllık ikramiyeler verildi. Bu yıl, otelcilik sektörünün en önemli üniversitesi olan Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Cornell Üniversitesi'nde bölüm başkanları için bir yenileme kursu düzenlediler. San Pietro'nun direktörü Andrea Zanatta, "Sürekli eğitim bizim için çok önemli," diye açıklıyor. "Yakında şirket içi akademiler kurmaya başlayacağız."