İngiltere'de 28 ölümden sonra öldürücü enfeksiyon uyarısı - ve kaçınmanız gereken 5 yiyecek

İngiltere'de sağlık yetkilileri, yaşamı tehdit eden bir enfeksiyon nedeniyle alarma geçti.

İngiltere Sağlık Güvenliği'nden (UKHSA) alınan yeni verilere göre, listeriosis vakaları son sekiz yılın en yüksek seviyesine ulaştı. 2024 yılında İngiltere ve Galler'de 179 vaka bildirilirken, 28 ölüm gerçekleşti.

2

2

Bir önceki yıl, 2023'te ise 177 vaka görülmüştü.

Listeriosis, Listeria monocytogenes adlı bakterinin neden olduğu ciddi bir gıda kaynaklı hastalıktır.

Hastalığa yakalanan çoğu kişide herhangi bir belirti görülmez veya hafif gastroenterit görülür; ancak enfeksiyon bazı yüksek riskli gruplar için ölümcül olabilir.

İngiltere'deki Gastrointestinal Enfeksiyonlar Derneği (UKHSA) Danışmanı Vanessa Wong, eski adıyla X adlı Twitter hesabından yaptığı paylaşımda, "Listeriosis nadir görülen bir enfeksiyondur ve çoğu kişide gastroenteritin hafif belirtileri görülür ve bunlar genellikle birkaç gün içinde tedaviye gerek kalmadan geçer." ifadelerini kullandı.

"Ancak şiddetli listeriosis hastalığının yaşlıları, çok küçük bebekleri , hamile kadınları ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişileri etkileme olasılığı daha yüksektir.

"Listeriosis'i önlemenin en iyi yolu, iyi gıda hijyeni uygulamak ve savunmasız bir gruptaysanız yüksek riskli gıdalardan kaçınmaktır."

UKHSA, listeria riskinin daha yüksek olduğu beş gıdayı şöyle sıralıyor:

• Yumuşak peynirler
• Pate
• Füme balık
• Soğutulmuş dilimlenmiş etler
• Diğer soğutulmuş hazır tüketim ürünleri

NHS, listeria riskinin daha yüksek olduğu diğer yiyecekler arasında önceden hazırlanmış sandviçler ve salatalar, önceden kesilmiş meyveler ve pastörize edilmemiş sütten yapılan süt ürünlerinin bulunduğunu söylüyor.

Her ne kadar şu tavsiyede bulunsa da: "Bu yiyecekler her zaman listeria içermez. Bunları yakın zamanda yediyseniz, enfeksiyon belirtileri göstermediğiniz sürece hiçbir şey yapmanıza gerek yoktur."

Yetkililer, bu yılın başlarında, NHS hastanelerinde dağıtılan listeria bulaşmış tatlıları yedikten sonra 2024 yılında üç kişinin öldüğünü açıkladı.

UKHSA'ya göre, 2024 yılında İngiltere ve Galler'de yedi listeriosis salgını araştırıldı.

Ülke çapındaki salgınların füme balık, çikolata ve çilekli mus, sarımsaklı sosis ve önceden paketlenmiş sandviçlerle ilişkili olduğu görüldü.

Listeriosis, sepsis , menenjit veya ensefalit gibi ciddi komplikasyonlara yol açabildiği için ölümcül olabilir.

Düşük , ölü doğum ve erken doğum gibi durumlara da yol açabilir.

NHS, listeria riski taşıyan yiyeceklerden kaçınmanın yanı sıra aşağıdakileri de yapmanın faydalı olduğunu söylüyor:

• soğutulmuş, yenmeye hazır yiyecekleri soğuk tutun – buzdolabınızın düzgün çalıştığından ve sıcaklığın 5C veya altına ayarlandığından emin olun
• Hazır yiyecekleri buzdolabından çıkardıktan sonraki dört saat içinde tüketin
• Gıdaları son kullanma tarihine göre yiyin, pişirin veya dondurun
• Gıda etiketlerindeki saklama talimatlarına uyun ve açılmış gıdaları iki gün içinde tüketin (ambalajda aksi belirtilmediği sürece)
• çiğ ve hazır yiyecekleri ayrı tutun
• ambalaj üzerindeki pişirme talimatlarına uyun ve buharı tütene kadar pişirin veya tekrar ısıtın (dondurulmuş sebzeler dahil)
• Ellerinizi düzenli olarak sabun ve suyla yıkayın

Listeriosis hafifse genellikle birkaç gün içinde iyileşirsiniz; sadece dinlendiğinizden ve bol sıvı tükettiğinizden emin olun.

Ciddi şekilde hastalanma riskiniz yüksekse antibiyotiklere ihtiyacınız olabilir.