Italien fördert kulinarische Bewerbung für UNESCO-Weltkulturerbe in New York

Die italienische Regierung führte am Times Square in New York eine Kampagne durch, um für die Kandidatur der italienischen Küche als immaterielles Erbe der Menschheit der UNESCO zu werben.

Auf einer riesigen Leinwand im Herzen von Manhattan wurde ein Video gezeigt, das die Vorzüglichkeit italienischer Agrar- und Lebensmittelprodukte und die Faszination pries, die die Küche des „Belpaese“ auf der ganzen Welt ausübt.

„Unsere Küche ist einfach, aber nicht leicht. Sie ist ein Geschenk des Meeres und des Landes und ermöglicht uns eine außergewöhnliche Produktqualität“, sagte Italiens Landwirtschaftsminister Francesco Lollobrigida bei einem Galadinner in der Gotham Hall in New York zur Unterstützung der Bewerbung.

„Die italienische Küche ist einer der größten Schätze unseres Landes, nicht nur wegen ihrer Aromen, sondern auch wegen ihrer Werte, Prinzipien, Emotionen und Ethik. Die UNESCO-Kandidatur soll diesen immateriellen Aspekten unserer Küche eine Stimme geben“, sagte Matteo Zoppas, Präsident der Exportförderungsagentur Italian Trade Agency (ITA), der auch an der Initiative in den USA teilnahm.

Die Entscheidung der UNESCO wird im Dezember während einer Tagung der UN-Organisation in Indien erwartet. Italien war einer der Sponsoren der Kandidatur der Mittelmeerdiät, der ersten Ernährungsform, die 2010 als immaterielles Erbe der Menschheit anerkannt wurde.

Bisher hat die UNESCO allerdings noch nie die Gastronomie eines ganzen Landes in die Liste aufgenommen.