5 villes que vous ne connaissez probablement pas à découvrir pendant le week-end prolongé
Certaines villes conservent leur essence , malgré tout. Et pendant le week-enddu Carnaval , qui se déroule du 1er au 4 mars , ses propositions classiques ouvrent les vacances à ceux qui préfèrent la solitude aux foules excitées. C'est le cas des cinq localités choisies.
Certains endroits se targuent de leur manque de visibilité et évitent les visiteurs. Certains de ses habitants ne veulent même pas de publicité. L'industrie du tourisme apporte du bien-être et dépoussière les vieilles gloires, main dans la main avec le tourisme.
Irénée Portela C'est l'une des trois villes du district de Baradero proches de la ville principale, avec Valentín Alsina et Santa Coloma. Les 23 km de la Route Provinciale 38 qui vont de Baradero à Portela, entre des prairies vallonnées, font partie de l'attrait pour arriver à cette ville, qui attire adultes et enfants vers le monument qui a redonné vie à la ville, El Almacén-Bar El Embudo.
Le lotissement original a été aménagé par la famille Guevara Lynch , qui aurait pu donner son nom à la ville : en effet, encore aujourd'hui, en suivant la route principale, apparaît la porte du ranch de Santa Ana ; Vous ne pouvez pas y aller, mais Ernesto Guevara y passait ses étés, dans la maison de sa grand-mère, Ana Lynch. La ville doit son nom à un ami de la famille , le Dr Ireneo Portela, un médecin important et éminent né dans la ville de Buenos Aires en 1802. Il a également occupé des postes de député à l'Assemblée législative en 1834 et 1836 et de sénateur provincial, et sa vie politique et publique a été très importante.
Portela, aujourd'hui déclarée ville historique de 500 habitants, abrite la première école rurale Nicolás Avellaneda, plus connue sous le nom d'école Bellaca dans la zone de La Higuera, ainsi que des bureaux de poste et des estancias comme celle de Santos Gómez, par laquelle San Martín et son armée passèrent lors de leur marche vers San Lorenzo.
Mais comme nous l'avons dit, c'est le magasin et restaurant El Embudo de Germán Goyenespe qui a insufflé une nouvelle vie à cette ville oubliée. En pleine pandémie, après avoir été bloqué au Paraguay en tant que chauffeur de camion, il a décidé de rouvrir l'entreprise, un héritage de son grand-père et de son père, Carlos, « même s'il m'a dit de la fermer, car la gastronomie fait de vous un peu un esclave. Mais j'ai appris à marcher dans ce métier. « Je voulais aussi changer de vie et faire quelque chose pour ma ville », explique-t-il.
Le week-end prolongé du Carnaval servira ses collations classiques, rosbif, napolitain milanais avec frites, épaule de porc avec purée de patates douces et quelques plats du jour, idéaux pour les motards et les amateurs de vélo qui ne connaissent pas les horaires fixes.
De retour à Baradero, au milieu de nulle part, vous ne pouvez pas manquer la Pulpería El Torito, rouverte il y a presque deux ans en tant qu'entrepôt avec un point de vente de boissons et un restaurant le week-end. Là, ils offrent un barbecue spectaculaire de Sebastián Misenti, qui, avec sa partenaire Natalia Acuña, a assumé la tâche de visiter ce lieu historique. De loin, on peut apercevoir un bâtiment de style colonial espagnol, volontairement construit en hauteur pour être vu depuis les ondulations de cette zone de la pampa, avec des murs de briques posées en terre et en adobe, avec des sols en pin et en brique, conservés malgré les années.
La réserve historique la plus ancienne de la région a été fondée en 1880 au bord du Camino Real , où Manuel Dorrego a marché en 1828 et Ladislao Gutiérrez et Camina O'Gorman en 1848. Il y a toujours une guitare jouée par des groupes de la ville principale, berceau des musiciens. Et en parlant de cela, pour ceux qui ne veulent pas de paix et de tranquillité mais une fête, ce week-end se tiendra à Baradero le 50e Festival National de Musique Populaire Argentine , qui aura lieu entre le 28 février et le 3 mars. La programmation de cette année mettra en vedette des artistes de renommée nationale, garantissant une offre variée pour tous les goûts. Vendredi, les spectateurs pourront profiter des performances de Sergio Galleguillo et de Luciano Pereyra. Le samedi, Chaqueño Palavecino sera le protagoniste ; Dimanche, Soledad et Valeria Lynch offriront leur talent ; Et lundi, le groupe Un poco de ruido clôturera le cycle. De plus, chacun des jours comptera la participation des lauréats de la Finale Nationale du Pré-Festival Baradero 2025, ainsi que de ceux choisis pour la Consécration de la Peña Officielle, ce qui assure une offre de talents locaux et émergents.
Dans le match de San Andrés de Giles, à 100 km de Buenos Aires en direction de Luján et à 4 km de la RN7, le temps semble s'arrêter dans cette ville que tout le monde s'obstine à appeler Cucullú malgré son accent différent.
La ville de 1 800 habitants concentre toutes ses attractions en quelques pâtés de maisons : la boulangerie Santa Teresita, le Club Athlétique Cucullú de 1929, la chapelle de 1960, l'école n° 5 et le magasin Casa Gallo, la star du lieu. Là, le temps s'arrête entre les murs de briques apparentes avec des antiquités ou dans la cour avec le premier moulin qui fournissait l'eau aux quatre maisons qui existaient lors de sa fondation. Né en 1898 lorsque l'immigrant Juan Simón Cucullú a donné une parcelle de son terrain pour la gare de l'ancien Tramway Rural, qui est devenu plus tard Federico Lacroze, plus tard Chemin de Fer Central de Buenos Aires et ensuite FC Général Urquiza. Le hameau s'est formé autour d'elle.
Ici se célèbre la Fiesta del Hornero , qui ne concerne pas l'oiseau et sa maison d'argile mais l'ouvrier dans le four qui fabrique des briques artisanales à partir d'argile broyée pendant des heures. Autour de la ville, on peut voir certains de ces fours et leurs briques disposées en forme de pyramide afin que le vent puisse filtrer dans les tas et les sécher, ainsi que la chaleur du feu.
« Pendant le week-end du Carnaval, nous serons ouverts le vendredi, le samedi, le dimanche et le lundi à midi et le soir, servant nos plats du jour ainsi que les traditionnels steaks de chorizo avec pommes de terre frites et œufs au plat, des pâtes comme les cannellonis aux légumes, les sorrentinos méditerranéens ou les gnocchis, et la nourriture déjà traditionnelle de notre chef arménien, qui est des koftas ou des saucisses de viande hachée bien assaisonnées avec des pommes de terre frites, de la salade et une sauce aïoli. « Et d’abord, lehmeyun », explique Rodolfo Fito Gallo, arrière-arrière-petit-fils du fondateur du club qui sert également de la nourriture pour les cœliaques, correctement séparée du reste pour éviter la contamination croisée.
Fito a acheté des objets aux enchères car beaucoup de meubles étaient irréparables à son arrivée : il a rouvert après plus d'un an de travaux en 2018 et a réussi à tout faire paraître neuf : les réfrigérateurs, les vitrines, quelques bouteilles qui dépassent ici et là. Le résultat est incontournable. Il est situé à 9 de Julio Access et La Mariposa.
Parfois, seulement parfois, ces quelques kilomètres qui séparent les différentes villes de la province de Buenos Aires de la route rendent l'isolement total. A commencer par le signal du téléphone portable, qui est irrémédiablement perdu. Tel est le cas de Gaynor , une ville de 500 habitants dans le district d'Exaltación de la Cruz, à quelques kilomètres de la route n° 8.
Dans le rectangle vert qu'est Gaynor, il y a l'école primaire et le jardin d'enfants, la chapelle San Cayetano des années 80, qui ouvre lorsque le prêtre vient une fois par mois, le circuit aérobique, l'aire de jeux pour enfants, les deux promenades écologiques et l'école agricole pour les jeunes. Il a beaucoup grandi, de nouvelles maisons ont été vues, de nombreuses personnes sont restées y vivre après la pandémie.
Comme un aimant, l'odeur des délicieuses côtelettes préparées par Nicolás Cucchi Coleoni et Leonardo Dal Maso (diplômé de l'IAG) et le reste des spécialités sucrées élaborées par sa sœur Romina et Gabriela Teglia, font d'Un galpón en los Leones une étape incontournable dans ce lieu qui sera ouvert le samedi, le dimanche et le lundi du Carnaval.
Ils proposent un menu généreux servi dans le jardin de la maison , qui est offert aux convives avec abondance et affection, la même que celle dont dispose également Mario Dal Maso, père et fer de lance de Romina et Leonardo lorsqu'ils ont déménagé à cet endroit il y a 15 ans. Viandes marinées, empanadas frites à base de viande coupée au couteau, bavette de porc au citron cuite longuement dans un chulengo sur purée de carottes au curry, côtes levées à la broche avec frites et salades, et dix desserts différents, plus une grande variété de pâtisseries maison. A 10 km, El Campito propose un hébergement dans ses dortoirs spacieux à la campagne.
Elena Gaynor de Duggan a fait don de terrains pour la construction d'une halte du chemin de fer du centre argentin - à 14 kilomètres de la capitale du district d'Exaltación de la Cruz : Capilla - qui portera le nom de son père, Diego. C'est ainsi qu'est né le quartier de Diego Gaynor tel que nous le connaissons aujourd'hui, une gare perdue sans trains ni sifflets, sauf lors des nuits fantomatiques, située sur l'ancienne route de Buenos Aires à Pergamino, plus de 30 ans après la fermeture de la ligne secondaire en 1992. Aujourd'hui, la voie ferrée morte est utilisée par les cyclistes et les marcheurs qui relient une gare à une autre.
« Beaucoup de cyclistes viennent de Buenos Aires. « Je leur prépare des sandwichs faits avec du pain frais sur place : nous sommes l'une des étapes populaires du circuit des routes rurales de la région », explique Betty Carelle, propriétaire de l'Almacén El Descanso, sur l'Avenida Lazzaro, le dernier point de repère à recommander dans cette ville reculée.
Tout près, à Azcuénaga, se trouvent les restaurants recommandés Le Four et La Porteña ; et à San Antonio de Areco les Boliche de Bessonart et Corazonada : tous valent la joie du voyage, juste pour les visiter.
« J'ai proposé le Nouveau projet Corinema En 2017, dans l'ancienne usine de briques et de tuiles abandonnée, patrimoine historique et culturel de la ville de Mercedes, qui pendant des années a donné vie à la paisible ville rurale d'Altamira : je l'ai visualisé et aujourd'hui, heureusement, c'est une réalité. « C'est un complexe où la gastronomie, l'hospitalité et les vignobles cohabitent avec la nature », explique José María Yanes, l'architecte de l'attraction phare de la ville, l'ancienne usine Corinema, avec ses tunnels presque magiques, aujourd'hui convertie en destination touristique.
Ariel Achilli, son père Franco et toute sa famille accueilleront les visiteurs pendant le week-end du Carnaval dans les magnifiques tunnels et sur un circuit dessiné à travers les vignes avec les prémices du Malbec, Marselan, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Grigio et Sauvignon Blanc.
« L'idée est de visiter l'usine avec un verre à la main, de découvrir le fonctionnement interne des tunnels ainsi qu'une proposition gastronomique régionale de snacks avec de la charcuterie locale et des empanadas d'ossobuco au Malbec », explique Ariel. Il ouvrira ses portes aux touristes les vendredi et samedi soirs de 19h à 22h et les dimanche, lundi et mardi à midi.
L'usine fait partie de cette ville aux rues en terre battue et aux figuiers, pruniers et pêchers qui portent encore des fruits, des familles qui produisent de la charcuterie, des liqueurs et des conserves, et un jardin biologique. Déclarée ville touristique, à moins de 100 km de Buenos Aires et 10 de Mercedes sur la RN 5, le restaurant de la gare Entre vía a récemment ouvert ses portes dans l'ancienne gare, qui proposera également ses spécialités au feu de bois à ces dates.
Altamira est née à côté des voies de l'ancienne compagnie de chemin de fer General Buenos Aires, plus tard General Belgrano. Le premier coup de sifflet de train a retenti en 1908, ce qui a conduit à l'urbanisation d'une poignée de pâtés de maisons qui forment aujourd'hui le centre.
D'autres options sont Lo de Curly et Almacén de Puri, ainsi que divers grillades.
À 10 km de là, du 28 février au lundi 3 mars, à partir de 21 heures, aura lieu le Carnaval de Mercedes. L'Avenida 29 sera la scène principale du défilé, où 11 groupes, parmi lesquels des batucadas, des murgas, des chars et des comparsas, présenteront leurs différents spectacles, pour toute la famille. C'est pour ceux qui veulent faire la fête, car l'essence de ces villes est de maintenir leurs temps lents de shopping, de sieste, de longs déjeuners : leur tranquillité.
Selon les Mapuches, Tapalqué signifie lieu de marais et de roseaux. Pour les Tehuelches, en revanche, il s'agit de personnes qui viennent à pied. Les deux choses sont vraies car la toponymie reflète la beauté de cette ville à 280 km de Buenos Aires sur la route provinciale 51, un peu plus éloignée que d'habitude, ce qui rend la déconnexion encore plus grande. Si l'on ajoute à cela les sources chaudes pour un week-end de cure thermale avant le début de l'année, la proposition est pour le moins originale.
La synthèse de la ville serait la campagne, une cuisine délicieuse, une station boisée de plusieurs hectares, des kilomètres de côte pour la pêche et l'histoire : c'est ce qu'offre cette ville, avec ses 17 ha de sources thermales, à 15 minutes du centre de Tapalqué.
Pour ceux qui souhaitent quand même fêter le Carnaval, le Spa et sa scène proposent des spectacles artistiques et culturels, une variété d'activités récréatives pour toute la famille, des visites guidées, un patio gastronomique et un patio d'artisans. Il dispose d'une piscine, de cheminées, de fours en argile, de terrains de basket-ball, de terrains de volley-ball et de terrains de pétanque.
Au camping municipal, il y a des toilettes, des douches, de l'électricité, de l'eau chaude, un barbecue et des réchauds. Le camping est une aventure, le bruit du ruisseau rend l'atmosphère encore plus agréable sous un immense bosquet et un espace pour 300 tentes et tous les services.
Les amateurs de pêche ont 5 kilomètres à parcourir, du Club de Pêche jusqu'au Salto de Piedras Don Regino au nord. Le rituel commence tôt lorsque les premiers roseaux touchent l'eau et le compagnon devient le protagoniste. Au sud, la rive s'étend sur une distance similaire et est dotée d'une piste cyclable qui se termine par une piste cyclable.
Tapalqué propose des options d'hébergement telles que l'Hôtel Cooperativo situé sur l'Avenida Principal, ainsi que des complexes de cabanes, de petites auberges et des maisons de location.
Les attractions culturelles sont une autre option de visite : le musée expose une partie de la culture originale, archéologique et paléontologique qui reflète l'histoire de la ville depuis sa fondation, mais aussi celle de toute la région.
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