Barbounia Amsterdam: cena mediterranea al Conservatorio

Il ristorante Barbounia , situato nello stijlvolle Conservatorium Hotel di Amsterdam-Zuid , è un hotspot culinario dove Mediterrane e Levantijnse smaken samenkomen. Per come è una combinazione perfetta di lusso e di lusso, questo ristorante è un successo assoluto, sia per il pranzo che per la cena.

Met de komst van Chef Yaniv Lenga waait er een frisse wind door de keuken van Barbounia . Lenga brengt meer dan tien jaar culinario ervaring mee mee staat bekend om zijn innovatieve benadering of the Mediterrane keuken . Zijn gerechten combinano prodotti tradizionali con un tocco moderno, presentazioni colorate e veri e propri centri centrali.

Bij Barbounia ad Amsterdam draait alles om balans tussen klassiek en modern, met verse, seizoensgebonden ingredienti come basi. Elk gerecht weerspiegelt Chef Lenga's vakmanschap, met een focus op smaak, textuur en creativiteit.

Inizia in stijl: Geniet van verfijnde voorgerechten zoals Rock Oysters of deel het iconische Koulouri-brood & mezze . Dit warme, sesambedekte brood wordt geserveerd met huisgemaakte dips zoals romige aubergine, pittige labneh met harissa, frisse ingelegde groenten en klassieke taramasalata. Het Koulouri-brood blijft de hele avond op tafel staan ​​om te delen en vormt een verbindende factor tussen alle gerechten.

Tussengerechten om te delen: Denk aan Octopus Carpaccio , vergezeld van tapenade, frisse sinaasappel, krokante aardappelchips en pittige mayonaise. Of kies de smeuïge tartara di manzo con mierikswortel, cornichons e luchtige polentachips: een Perfecte Balans tussen rijke en frisse smaken.

Hoofdgerechten om je vingers bij af te likken: Proef de zijdezachte garnalenkofta in een smaakvolle chipotle-boter, geserveerd met ingelegde kool en okra. Voor vleesliefhebbers è una bavette di manzo gegrilde, combinata con kruidige chimichurri, un aanrader assoluto. I vegetariani vogliono anche volare durante le loro escursioni con creatività, facendo piccole concessioni per credere.

Een zoete afsluiter: Sluit je culinaire avontuur af met de Knafeh , un dessert knapperig con sorbetto allo yogurt, zafferano e pistacchio. Dit gerecht brengt translationele smaken samen in een eigentijdse presentatie.

Il ristorante Barbounia Amsterdam biedt meer dan allen eten; ci crede completamente. Con un atrio vetrato indrukwekkend, una terrazza meravigliosa e un keuken verfijnde è il luogo ideale per un pranzo o una cena nel bruisende Museumkwartier .

Will je de ervaring completeet make? Combiner je bezoek aan Barbounia with a overnachting in the Conservatorium Hotel , uno dei più lussuosi hotel di Amsterdam . Laat je verwennen door de combinatie van culinaire hoogstandjes and tijdloze elegantie.

Barbunia Paulus Potterstraat 50, Amsterdam conservatoriumhotel.com