Visgraat omgezet in hoogwaardig collageen

Collageen, dat via de ‘groene synthese’-methode uit visgraten wordt gerecycled, waarbij plantaardig of dierlijk afval op milieuvriendelijke en betrouwbare wijze wordt verwerkt, biedt een duurzame oplossing in afvalbeheer.

Hoogwaardig collageen, verkregen door extractie uit botten, kent verschillende toepassingen in de gezondheidszorg, de voedingsmiddelenindustrie, de cosmeticasector, de biomedische sector en de industrie.

In een gesprek met een AA-correspondent over het onderzoek zei prof. dr. Ebru Kondolot Solak, faculteitslid van de vakschool voor technische wetenschappen van de Gazi-universiteit, dat ze ruw collageen hadden verkregen door visgraten te extraheren en dat ze door karakterisering konden bevestigen dat het product collageen was.

Solak verklaarde dat ze het product op een milieuvriendelijke manier produceren: "Door afval op deze manier te gebruiken, betalen we onze schuld aan het milieu. We beschermen ook de natuur en het ecosysteem."

Solak wees erop dat afval gerecycled en gedeeld kan worden met de natuur in plaats van weggegooid te worden. "Ons werk omvat zowel afvalverwerking als duurzaamheid; we voeren een groene synthese uit. We banen een nieuw pad voor onze studenten en demonstreren een nieuwe synthesetechniek in de industrie. Efficiënte producten kunnen uit veel afvalmaterialen worden verkregen door middel van groene synthese. Fishbone is er slechts één van; er kunnen er nog veel meer worden gepland."

Solak benadrukte dat het collageen dat ze uit visgraten omzetten, zeer efficiënt en zuiver was en verklaarde:

We gebruikten 0,5 molair azijnzuur tijdens het extractieproces, een milieuvriendelijk extractieproces. Daardoor werden de visgraten volledig omgezet in collageen. Visgraten zijn, net als ander afval dat we uit de natuur verzamelen, een soort afval dat kan worden gebruikt zonder het ecosysteem te schaden. Met deze techniek leveren we een bijdrage aan de maatschappij op ecologisch, economisch en sociaal vlak.

"Wanneer visafval zich met de bodem vermengt, worden het schadelijke chemicaliën"

Seçil Kaya, docent aan de afdeling Polymeertechnologie van de Vakschool voor Technische Wetenschappen van de Universiteit Gazi en lid van het team dat het onderzoek uitvoerde, stelde dat er in Turkije veel visafval wordt geproduceerd.

Kaya, die aangaf dat ze het verkregen collageen hadden geanalyseerd, zei: "Toen we onze analyses vergeleken met de studies in andere artikelen, zagen we dat het de kenmerken van collageen type 1 vertoonde. Dit is een biocompatibeler type collageen en wordt veel gebruikt."

Solak merkte het volgende op:

Helaas zijn we als land afhankelijk van buitenlandse bronnen voor collageen, met name uit landen in het Verre Oosten. Visafval vermengt zich met aarde en komt via regen in het water terecht, of wordt tijdens de waterzuivering omgezet in schadelijke chemicaliën. Daarom is het van cruciaal belang om afval te gebruiken en om te zetten in een product zoals collageen, dat veel wordt gebruikt in cosmetica en de gezondheidszorg.