Dit beroep raakt verleden tijd, want niemand wil er meer werken!
Mehmet Ekşiler, die al 50 jaar als zeef in de koperbazaar van Gaziantep werkt, zegt dat het beroep met uitsterven wordt bedreigd door de vooruitgang van de technologie.
Mehmet Ekşiler, die zijn beroep uitoefent door zich te verzetten tegen technologie in de koperbazaar van Gaziantep, verklaarde dat zeven, waar vroeger veel vraag naar was in meelfabrieken, niet langer de voorkeur hebben.
Ekşiler vertelde dat hij vroeger 200-300 zeven per dag maakte, maar dat dit aantal nu is gedaald tot 10 omdat hij niet genoeg personeel kon opleiden. Ekşiler benadrukte dat traditioneel handwerk moeilijk bestand is tegen technologie. Volgens hem is het beroep met uitsterven bedreigd omdat er niet genoeg personeel is om op te leiden.
Meester Ekşiler stelde dat het zeefberoep zich in een moeilijke situatie bevindt en deed de volgende uitspraken:
"Er zijn geen nieuwe leerlingen, geen gezellen. Zelfs onze eigen kinderen zetten dit beroep niet voort. Hoewel het de laatste jaren enige aandacht heeft getrokken, zal er, als we ons in de komende 3-5 jaar uit het beroep terugtrekken, niemand meer over zijn om dit werk te doen.
Vroeger werd in meelfabrieken veel gebruikgemaakt van zeven. Tegenwoordig gaat het gezeefde meel rechtstreeks naar de fabrieken. Daarom zijn zeven niet meer zo populair als vroeger. "Vroeger maakte ik 200-300 zeven per dag, maar nu kan ik er nog maar 10 per dag produceren."
''Zelfs onze eigen kinderen willen het niet doen''Ekşiler, die informatie gaf over het zeefberoep, vervolgde zijn woorden als volgt:
“Het liftwezen ontstond ongeveer 100 jaar geleden. Voorheen werden kaasdoeken gebruikt om yoghurt te zeven. Kaasdoeken werden vervangen door zeven en zo ontstond het beroep van zeefmaker. Wij maken inmiddels geen zeven meer en richten ons meer op kopen en verkopen. Omdat er geen mensen zijn die het beroep kunnen voortzetten. Zelfs onze eigen kinderen willen dit werk niet doen."
yeniakit
