Książka kucharska nastolatka pomoże bankowi żywności w Bayfield pokryć koszty przeprowadzki

Pracując jako wolontariusz przy układaniu żywności na półkach w Bayfield Area Food Bank, 15-letni Sam Robinson zauważył, że niektórzy klienci nie do końca wiedzieli, co zrobić z niektórymi produktami spożywczymi, które otrzymywali.

„Słyszałam wiele osób mówiących, że nie chcą przyjmować pewnych składników, na przykład ciecierzycy, ponieważ nie wiedzą, jak je wykorzystać” – powiedziała Robinson.

Bank żywności obsługuje około 200 klientów miesięcznie, a odwiedzają ich goście z Bayfield i pobliskich społeczności w całym hrabstwie Huron. Według banku żywności liczba wizyt rośnie o około 10 procent miesięcznie.

Wiele osób przychodzących na comiesięczne dni odbioru dzieci to rodziny z małymi dziećmi, jednak około 30 procent odwiedzających stanowią seniorzy.

Robinson powiedział, że chciał uwzględnić przepisy, które można szybko przygotować z dużą ilością resztek. Początkowo jego pomysłem było umieszczenie przepisów na fiszkach, aby klienci mogli je zabrać do domu.

Następnie, po rozmowie z matką Heather, wpadli na pomysł zebrania przepisów w książce.

Podejście książkowe miało kilka zalet. Mogło być źródłem dla klientów, ale można było je również wykorzystać do zbierania pieniędzy na bank żywności. Aby pomóc pokryć koszty druku i promocji, Robinson i jego matka mogli otrzymać grant w wysokości 1000 USD od Huron Economic Department.

Przepisy przekazane przez społeczność

Robinson zwrócił się do członków społeczności Bayfield z prośbą o podanie przepisów, które sprawdziłyby się w projekcie.

„Zdecydowanie mamy mnóstwo przepisów na zapiekanki z tuńczykiem i chili” – powiedział Robinson.

Na realizację projektu poświęcono trzy miesiące pisania, projektowania stron i testowania przepisów.

„Wypróbowaliśmy wszystkie przepisy i są pyszne” – powiedział.

Rezultatem jest piękna oprawiona książka zatytułowana The Clever Cooks Guide, wydana samodzielnie przez Amazon. Niektóre strony zawierają informacje o osobie, która przekazała przepisy.

Jeden z przepisów na proste ciasteczka podarowany przez Marka Mitchella zawiera zdjęcie jego babci Ethel Bain. Przepis trafił do Robinsonów w formie zdobytej przez psa karty indeksowej. Pierwszą instrukcją babci dotyczącą przepisu było „Umyj ręce”.

Książka została wydana 2 maja, a jej celem jest sprzedaż 200 egzemplarzy, co wystarczy na przekazanie ich każdemu ze stałych klientów banku żywności. Książki, które nie zostaną przekazane klientom banku żywności, będą sprzedawane po 25 dolarów za sztukę, a cały dochód zostanie przeznaczony na rzecz Bayfield Area Food Bank.

Nowa lokalizacja banku żywności będzie wymagała kosztownych modernizacji

Dodatkowe darowizny finansowe przychodzą w odpowiednim momencie dla banku żywności. Obecnie działa on w trzech szatniach Bayfield Community Centre, w którym mieści się miejskie lodowisko.

Bank żywności przeniósł się na arenę w zeszłym miesiącu, po tym jak wygasła umowa najmu w poprzedniej lokalizacji.

Gmina Bluewater ma miejsce na nowy dom banku żywności w pobliskiej nieruchomości należącej do gminy. Będzie ono oferowane za symboliczny czynsz. Wyzwaniem jest to, że miejsce wymaga modernizacji i doposażenia o wartości 100 000 USD, pieniędzy, które bank żywności będzie musiał zebrać.

Tymczasem bank żywności musi opuścić szatnie do czasu wprowadzenia lodu na arenę na początku września.

„Nasze liczby naprawdę rosną” — powiedziała Laurie Hazzard, członek zarządu banku żywności. „Spodziewamy się, że do świąt Bożego Narodzenia będzie nas ponad 200 klientów”.

Hazzard powiedział, że poszukiwanie nowej lokalizacji było trudne. Nieruchomości w Bayfield są drogie i potrzebują lokalizacji, która jest centralnie położona, aby klienci mogli dojść pieszo, aby odebrać jedzenie. Jednak nie chcą też lokalizacji na głównej ulicy lub w innym widocznym miejscu.

„Około 30 procent naszych klientów to seniorzy i jest po prostu pewna stygmatyzacja związana z korzystaniem z banków żywności” — powiedział Hazzard. „Chcemy chronić integralność naszych klientów”.

Hazzard jest podbudowany tym, jak społeczność zjednoczyła się, aby pomóc, nawiązując współpracę z projektem książki kucharskiej Sama.

„Kiedy członkowie społeczności podejmują takie działania, naprawdę nam to pomaga” – powiedziała.