Lasagne z bakłażanem
Poprawny tekst
Jeżeli znalazłeś jakiś błąd w tym artykule, wypełnij poniższy formularz i kliknij przycisk „Prześlij”. Ten formularz służy wyłącznie do zgłaszania błędów.
- Opublikowano 21 kwietnia 2022 o 20:30
Przepis wymaga nieco pracy, ale efekt końcowy, jak widać na zdjęciu, jest tego wart. Jeśli nie chcesz kupować gotowego pesto, zrób je sam – wystarczy, że napiszesz do felietonisty na adres e-mail: [email protected] .
Przepis wymaga nieco pracy, ale efekt końcowy, jak widać na zdjęciu, jest tego wart. Jeśli nie chcesz kupować gotowego pesto, zrób je sam – wystarczy, że napiszesz do felietonisty na adres e-mail: [email protected] .
Składniki (na cztery porcje):
- 200g makaronu lasagne
- 500g pokrojonego w kostkę bakłażana
- 200g pomidorków koktajlowych
- 150g mozzarelli di bufala
- 100g pesto genueńskiego
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra vergine
- 60g startego parmezanu
- 800ml mleka
- 60g mąki kukurydzianej
- sól i gałka muszkatołowa
- W rondlu dokładnie wymieszaj mleko ze skrobią kukurydzianą i zagotuj na średnim ogniu, cały czas mieszając.
- Po zagotowaniu gotować przez pięć minut, doprawić solą i gałką muszkatołową i odstawić.
- Rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na patelni o nieprzywierającej powierzchni, zrumień czosnek, dodaj bakłażana i smaż przez kilka minut. Książka.
- Pomidory pokrój na cztery części, a mozzarellę di Bufala w średniej wielkości kostkę.
- Nasmaruj oliwą naczynie do pieczenia, dodaj warstwę beszamelu, niewielką porcję bakłażana, przykryj warstwą lasagne, odrobiną beszamelu, bakłażanem, pomidorami, mozzarellą i pesto.
- Powtarzaj ten proces, aż uzyskasz pięć warstw, kończąc startym parmezanem.
- Piec w nagrzanym piekarniku do 180ºC przez 20 minut, przykrywając folią aluminiową przez pierwsze 10 minut.
- Przed podaniem odstawić na pięć do dziesięciu minut.
IAIÁ BISTRÔ/DIVULGATION/JC
Począwszy od najbliższego piątku, aż do 22 maja, Porto Alegre znów zaoferuje wybór restauracji z propozycjami dań w przystępnych cenach: to Tydzień Restauracji, w ramach którego 14 lokali zaproponuje przystawki, dania główne i desery w jednej cenie. Obiady kosztują 49,90 R$, 59,90 R$ lub 69,00 R$; obiadokolacje: 64,90 R$, 74,90 R$ lub 99,00 R$.
Oto niektórzy uczestnicy: Cantina do Press (Shopping Iguatemi), Atelier de Massas (Rua Riachuelo 1482), Bah, O' Pasta Trattoria i Pobre Juan (wszystkie trzy w BarraShopping), Gourmet Bar Novotel (lotnisko), Mantra Gastronomia e Arte (Rua Castro Alves 465) i Iaiá Bistrô (Rua Chavantes 636, Vila Assunção), który przysłał zdjęcie przystawki ze swojego menu: porcji sześciu pysznych acarajés — znam je, lubię i polecam.
Więcej informacji na www.restaurantweek.com.br.
Trzeci oddział O Xiss został otwarty w Shopping Iguatemi - pozostałe mieszczą się na Rua Padre Chagas i Cais Embarcadero. Czwarte i piąte wydarzenie odbędzie się w BarraShopping i Gramado pod koniec roku. Proszę nie mylić go z hamburgerem: mamy tu do czynienia z domowym chlebem, lekko osłodzonym, z majonezem śmietankowym, świeżą kukurydzą i groszkiem - autentycznym serem, przeprogramowanym, kuszącym, widocznym na zdjęciu.
Cara de Mau, tematyczna pizzeria, otwarta rok temu w Porto Alegre przy Boulevard Laçador, otwiera swój sklep z pamiątkami. Ponad 100 artykułów, w tym lalki, zabawki pirackie, koszulki i kufle do piwa, w cenach od 9,90 R$ do 400 R$. Pizzeria i bufet (z 80 smakami) czynne codziennie od 18:30. W środy i piątki odbywa się kolacja-show Capitão Cara de Mau - a Crew.
Każdy, kto w najbliższy wtorek zje lunch lub kolację w Galeto Mamma Mia w Barra Shopping Sul, pomoże Pousada Solidariedade, instytucji zapewniającej schronienie potrzebującym pacjentom przed i po przeszczepach. Po prostu zjedz to, co zwykle - Av. Diário de Notícias 300, tel. (51) 3242-5428.
