Este item na sua cozinha contém mais bactérias do que o assento do seu vaso sanitário

Sua cozinha pode parecer limpa, principalmente se você limpar vigorosamente o balcão com um pano ou esponja após cada refeição. Mas é justamente esse agente de limpeza, a esponja de cozinha, que muitas vezes se torna um ambiente propício para a proliferação de bactérias. De acordo com especialistas, uma esponja suja tem mais atividade bacteriana do que um assento sanitário comum.

"Uma esponja suja espalha bactérias em vez de removê-las", disse o especialista em segurança alimentar Darin Detwiler ao Huffpost. “Como resultado, a limpeza inconsciente se transforma em contaminação cruzada.”

Segundo Detwiler, a esponja é o ambiente perfeito para o crescimento bacteriano: quente, úmida e frequentemente cheia de restos de comida. “Condições ideais para a multiplicação das bactérias.” E fazem isso rapidamente: alguns tipos de bactérias podem duplicar em apenas 30 a 60 minutos.

O microbiologista Jason Tetro explica que uma esponja, devido à sua estrutura porosa, tem uma enorme área de superfície na qual as bactérias podem se fixar. “Eles até crescem em camadas, uns sobre os outros.” Pesquisas mostram que um centímetro cúbico de esponja pode conter bilhões de bactérias.

Isso também inclui bactérias fecais, diz o microbiologista Charles Gerba. Por exemplo, elas aparecem quando você usa a esponja para limpar superfícies onde carne crua foi colocada, ou simplesmente quando você não lava as mãos corretamente.

Nem todas as bactérias deixam você doente, mas algumas sim. Pense em salmonela, E. coli e listeria. Esses são os culpados que podem causar problemas intestinais, desidratação e, em casos graves, até complicações fatais. Isso afeta principalmente crianças pequenas, idosos e pessoas com sistema imunológico enfraquecido.

E o que é pior: essas bactérias não ficam na esponja. Toda vez que você enxágua um prato ou limpa o balcão, eles podem se espalhar para suas mãos, sua comida ou seus utensílios.

De acordo com a especialista em limpeza Becky Rapinchuk, você deve limpar sua esponja todos os dias, colocando-a na parte superior da máquina de lavar louça, torcendo-a bem e deixando-a secar pela manhã.

Outro método é deixar a esponja de molho em uma mistura de 1 litro de água e três colheres de sopa de água sanitária por cinco minutos, depois enxaguar e deixar secar. Atenção: lave bem as mãos depois.

A substituição também é necessária. De acordo com o Instituto Americano de Limpeza, é melhor jogar fora uma esponja de cozinha a cada duas ou três semanas. Ou até mais cedo, se começar a cheirar mal ou ficar danificado.

De acordo com Detwiler, você também pode optar por alternativas: escovas de lavar louça podem ser colocadas na máquina de lavar louça e secam mais rápido, assim como toalhas de cozinha laváveis ​​que podem ser lavadas em água quente. Pesquisas mostram que as escovas contêm significativamente menos bactérias do que as esponjas.

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