Что мне приготовить сегодня? Рецепт дня (пятница, 9 мая 2025 г.)

Почти каждый день после работы возникает мучительный вопрос: что приготовить сегодня? Паста, пицца, запеканка или вы предпочитаете простую и приземленную закуску? Вариантов множество, но зачастую именно объем блюд доводит уставших сотрудников до отчаяния.

Чтобы снять с себя бремя принятия решений, вы найдете наши ежедневные рецепты, которые можно попробовать — иногда необычные, иногда простые. Главное, чтобы было вкусно.

Классическая закуска из южной Италии: брускетта. Поджаренный хлеб, просто посыпанный помидорами, чесноком и базиликом, всегда станет хорошей закуской или перекусом. Здесь мы расскажем вам, как приготовить это хрустящее лакомство самостоятельно и какие существуют его вариации.

Наш рецепт дня не вписывается в ваше сегодняшнее меню? Далее в статье вы найдете множество других идей для приготовления блюд — быстрых и простых, полезных или особенно популярных у детей.

Многие сходятся во мнении, что это должно быть быстро и легко, особенно во время напряженной рабочей недели. Эти быстрые рецепты станут идеальным решением для тех, у кого мало времени, но кто все равно хочет подать на стол что-то вкусное и питательное. От легких салатов до сытного жаркого — вот несколько идей блюд, которые можно приготовить за считанные минуты:

томатный суп

1. Нарежьте лук и чеснок и обжарьте их на масле.
2. Нарежьте помидоры кубиками, добавьте их в кастрюлю и дайте всему закипеть.
3. Добавьте томатную пасту, воду и овощной бульон, приправьте солью, перцем и щепоткой сахара.
4. Тщательно измельчите суп с помощью погружного блендера. Затем добавьте сметану и базилик.

Яичница со шпинатом и помидорами

1. Взбейте яйца и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла.
2. Добавьте шпинат (свежий или замороженный) и нарезанные кубиками помидоры.
3. Приправьте солью, перцем и небольшим количеством мускатного ореха.

Роллы с курицей и овощами

1. Куриную грудку нарежьте полосками и обжарьте на сковороде.
2. Разогрейте лепешки на сковороде или в микроволновой печи.
3. Наполните салатом, помидорами, огурцами, авокадо и жареной курицей.
4. При желании полейте йогуртом или легким соусом.

Салат из помидоров и моцареллы

1. Помидоры и моцареллу нарежьте ломтиками.
2. Выложите на тарелку и украсьте листьями базилика.
3. Приправьте оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем.

Паста с песто

1. Приготовьте макароны.
2. Смешайте в миске с готовым песто (базилик, томат или по вашему выбору).
3. По желанию украсьте пармезаном и кедровыми орешками.

тост с авокадо

1. Тостовый хлеб.
2. Разомните авокадо и намажьте на хлеб.
3. Приправьте солью, перцем, хлопьями чили и каплей лимонного сока. По желанию можно украсить сверху жареным яйцом или ломтиками помидора.

Жареный рис с яйцом

1. Обжарьте вареный рис (лучше всего вчерашнего приготовления) на сковороде.
2. Добавьте овощи (например, горошек, морковь) и соевый соус.
3. Разбейте яйцо в сковороду и смешайте его с рисом.
4. Украсьте зеленым луком.

Если ваши дети сидят за обеденным столом, может быть сложно выбрать правильное меню. У многих детей овощи на тарелке вызывают лишь умеренный энтузиазм, но при использовании правильных рецептов в них можно умело добавлять витамины и важные питательные вещества. Эти рецепты подойдут для маленьких привередливых едоков и обеспечат разнообразие на тарелке:

Спагетти с томатным соусом

Классика, которую любят почти все дети. Благодаря свежим помидорам, овощам в соусе и цельнозерновым макаронам блюдо становится сбалансированным.

Домашние куриные наггетсы

Детям нравится хрустящая текстура и мягкий вкус. Домашние, они являются более здоровой альтернативой покупным вариантам, особенно если их запечь в духовке.

Мини-пиццы

Дети могут помочь с начинкой, что сделает процесс еды еще более увлекательным. Благодаря цельнозерновому тесту и большому количеству овощей в качестве начинки пицца становится питательным блюдом.

Овощные блины

Блины очень популярны среди детей, а если их смешать с тертыми овощами, такими как морковь или цуккини, они станут не только красочными, но и полезными.

Макароны с сыром и цветной капустой

Макароны с сыром — любимое блюдо детей, а добавление пюре из цветной капусты делает соус более кремообразным и питательным, не меняя его вкуса.

Фаршированные перцы

Красочные маленькие перцы подходят для детей и могут быть наполнены смесью риса, овощей и сыра. Вкусно и визуально привлекательно.

Не напрягайтесь!

Для кого-то это хобби, для кого-то — надоедливая ежедневная рутина: готовка — занятие, которое нравится далеко не всем, но все равно требует времени и усилий. Если вы все же хотите питаться вкусной и здоровой пищей, вы можете воспользоваться несколькими советами, чтобы свести усилия к минимуму.

• Выбрать простые рецепты

Выбирайте рецепты с небольшим количеством ингредиентов и простыми этапами приготовления. Такие блюда, как салаты, сэндвичи или паста с быстрым соусом, можно приготовить без особых усилий.

Планируйте свое питание на неделю заранее и готовьте больше еды. Таким образом, вам придется приготовить еду всего один раз, и у вас будет еда на несколько дней.

Такие приборы, как мультиварки, мультиварки и микроволновые печи, могут избавить вас от большого количества работы. Вы просто добавляете ингредиенты, а остальное устройство сделает за вас.

• Выбирайте готовые блюда с умом

Сейчас существует множество полезных готовых блюд, не содержащих консервантов и добавок. Обращайте внимание на список ингредиентов и выбирайте блюда, содержащие много овощей и мало сахара.

• Сосредоточьтесь на простых закусках

Фрукты, орехи, йогурт и сырые овощи с соусом — быстрые и полезные закуски, не требующие особого приготовления.

Если вам сложно готовить регулярно, вы также можете обратиться за помощью к службам доставки или членам семьи. Иногда полезно готовить вместе с другими, чтобы открыть для себя удовольствие от этого процесса.

• Выучите простые комбинации

Изучите несколько базовых рецептов или простых комбинаций, которые вы сможете варьировать снова и снова. Например: рис с овощами и источником белка (например, курицей или тофу) или быстрое жареное блюдо из овощей.

• Используйте замороженные и консервированные продукты.

Замороженные овощи и фрукты или консервированные продукты, такие как фасоль и помидоры, уже нарезаны и вымыты и могут использоваться напрямую. Они экономят время и при этом обеспечивают организм большим количеством питательных веществ.

• Используйте правильные специи

Хорошие специи могут придать насыщенный вкус даже простым блюдам, не требуя при этом много времени на кухне. Небольшой набор любимых специй может значительно облегчить приготовление пищи.

Если вы хотите быть в курсе последних тенденций в сфере питания, вам не обойти стороной социальную медиа-платформу TikTok. «Запеченная паста с фетой», «Охлажденный кофе с дальгоной» и «Зеленая богиня» — вот лишь некоторые из рецептов, которые собрали миллионы просмотров в сети. Подборка трендов в еде из TikTok и способы их приготовления:

кофе дальгона

Зелёная Богиня

Этот салат покоряет социальные сети

Чаша с рисом и лососем

Рамен быстрого приготовления

Когда все должно происходить быстро

Салат из огурцов

Шумиха в социальных сетях

Запеченная паста с сыром фета