Для 52% итальянцев настоящее гостеприимство — это встреча с едой и вином.

Для 52% настоящее гостеприимство не является измеряется звездами или удобствами, но с приветственным угощением и вином. Об этом свидетельствует исследование, проведенное YouGov для Airbnb. (онлайн-платформа, которая связывает людей, ищущих жилье, с домовладельцы, у которых есть свободные площади для сдачи в аренду короткие и средние периоды), созданные с первым изданием I Мастера гостеприимства, признание того, что платформа награды шести итальянским хозяевам (в Марино (Лацио); на озере Комо; Чистернино в Апулии; Моэна в Трентино; Монтелупо Фиорентино в Тоскана; Скопелло на Сицилии), воплощающие ценности гостеприимства. Опрос фиксирует первое место в рейтинге жестов 63% итальянцев приветствуют рукопожатием, за которыми следуют семейная атмосфера (58%), гостеприимство еда и вино (52%) и аромат свежесваренного кофе (46%). По сравнению с более гостеприимными местами, небольшие деревни как символические места итальянского гостеприимства (47%), отрыв крупных городов (9%): рекорд, который достигает 60% в Апулия. Исследование подчеркивает, что гостеприимство различается от Севера к Югу. Он принимает тысячу разных оттенков. От Рима и далее – гостеприимный - поясняют аналитики - это чистое праздничное настроение (68%), где запах соуса, готовящегося на кухне, становится сенсацией существенный (51% против среднего показателя по стране 42%) и любимая фраза «Если вам что-нибудь понадобится, просто спросите» от сицилийцев (34%) и апулийцев (35%) буквально приглашает Ведите себя как члены семьи. На Севере, однако, подход более взвешенный: в Ломбардии побеждает подход «Делай как хочешь» были у вас дома" (16%), находясь в Трентино-Альто-Адидже (примерно 10%) предпочтительнее уважительное «Я оставлю вам все готовое, наслаждайтесь» гостиная».