Diyabet hastalarının kaçınması gereken deniz ürünleri

Deniz ürünleri oldukça besleyici bir besindir; ancak diyabet hastasıysanız, bu sıcak mevsimde kontrol edilemeyen glikoz seviyelerinden kaçınmak için bazı önlemler almanız önemlidir.

Diyabet, pankreasın yeterli insülin üretmemesi veya vücudun ürettiği insülini etkili bir şekilde kullanamaması durumunda ortaya çıkan kronik bir hastalıktır. Bu nedenle, kontrolü için uygun bir diyet uygulamak şarttır.

Bugün, Sumédico adlı uzman web sitesinden alınan bilgilere göre, diyabet hastasıysanız hangi deniz ürünlerinden uzak durmanız gerektiğini sizlerle paylaşıyoruz.

Oku: Silahlı adam tutuklandı ve Tlajomulco de Zúñiga'da çiftlik güvence altına alındı

Deniz ürünleri genel olarak mükemmel bir besin kaynağı olsa da diyabet hastasıysanız bazı türlerine ve hazırlanışlarına dikkat etmeniz gerekir. Bazı deniz ürünleri yüksek oranda kolesterol içerir veya zararlı olabilecek ilave yağ ve şekerle pişirilir.

Diyabetiniz varsa deniz ürünlerini sınırlamanız gerekir

• Kabuklular (karides ve kerevit gibi) Protein sağlamalarına rağmen kolesterol açısından da yüksektirler. Navarra Üniversitesi Kliniği'ne göre bu kabuklu deniz ürünlerinin 100 gramında yaklaşık 200 mg kolesterol bulunuyor. İdeal olan bunları ara sıra ve küçük porsiyonlar halinde tüketmektir.
• Kızarmış deniz ürünleri Kızarmış balık veya ahtapot gibi hazırlıklar doymuş yağ miktarını artırır. Ayrıca, Healthline makalesinde de belirtildiği gibi, kızartıldığında daha yüksek kanser riskleriyle ilişkilendirilen bileşikler ortaya çıkıyor.
• Ketçaplı kokteyller Bu tür preparatlar genellikle glikoz seviyelerini bozabilecek yüksek sodyum ve şeker içeriğine sahip soslar içerir.
• Mayonezli deniz mahsulleri Lezzetli olmasına rağmen, sıklıkla kızartılmış diğer malzemelerle birleştirildiğinde yağ ve sodyum miktarını artırır ve bu da diyabet hastaları için iyi değildir.

Bakın: Yeni Papa XIV. Leo'nun ilk faaliyetleri neler olacak?

Bazı deniz ürünlerinin tüketimi sınırlandırılmalı olsa da, bazıları da doğru şekilde hazırlandığında oldukça faydalıdır:

• Somon: Omega-3 açısından zengindir, iltihabı azaltmak ve insülin duyarlılığını artırmak için idealdir.
• Ton Balığı: Yağ oranı düşük, protein oranı yüksektir; taze veya konserve su seçeneğini tercih edin.
• Sardalya: Kalsiyum ve D vitamini içeriği nedeniyle kemikler için faydalıdır.
• İstiridye: Bağışıklık sistemini güçlendirmede ve glikozu düzenlemede önemli rol oynayan çinko içerir.

Nihayet, Gıda zehirlenmesini önlemek için deniz ürünlerinin tazeliğinden emin olmanın çok önemli olduğunu unutmayın: Güzel koktuğundan ve güzel göründüğünden emin olun ve kökeninden ve işlenmesinden emin olmadığınız ceviche veya kokteyller gibi çiğ ürünlerden kaçının.

*Güncel gelişmelerden haberdar olmak için WhatsApp kanalımıza katılın .

AO