Sağlıklı bir garnitür
Doğru metin
Bu haberde herhangi bir hata bulduysanız lütfen aşağıdaki formu doldurup gönder butonuna basınız. Bu form yalnızca hataları bildirmek içindir.
- 11 Mart 2022'de 03:00'te yayınlandı
Bazen ızgarada pişireceğiniz balık veya tavuk filetolarınız olur ama yanında sos veya garnitür olmadan sıkıcı hale gelir. İşte Kur Hotel ekibinin Isla Sementes için hazırladığı bu tarif tam size göre.
Bazen ızgarada pişireceğiniz balık veya tavuk filetolarınız olur ama yanında sos veya garnitür olmadan sıkıcı hale gelir. İşte Kur Hotel ekibinin Isla Sementes için hazırladığı bu tarif tam size göre.
Malzemeler (iki porsiyon):
- 1 küçük kabak
- 2 küçük havuç
- 8 karnabahar çiçeği
- 8 brokoli çiçeği
- 2 diş kıyılmış sarımsak
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 1 tatlı kaşığı rafine edilmemiş tuz
- taze çekilmiş karabiber
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- kıyılmış maydanoz
- Dört adet sebzeyi temizleyip, kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını kızdırın ve soğan ve sarımsağı soteleyin.
- Tuz, doğranmış kabak, havuç, brokoli ve karnabaharı ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
- Biraz soğuduktan sonra tüm malzemeleri pişirme suyuyla birlikte blenderdan geçirin.
- Kremayı tekrar ocağa alıp ısıtın, karabiber ve maydanoz ekleyip servis edin.
MARCOS MOREIRA/İFŞA/JC
Gramado'daki Casa da Montanha otelinin restoranı La Caceria, yeni Boa Lembrança yemeğini servis ediyor: Devekuşu Wellington. Etin milföy hamuruna sarılarak fırında pişirilmesi yöntemi, İngiliz mutfağının dünya çapındaki ender başarılarından biridir.
Bu durumda, sağlıklı devekuşu filetosu, av etinden yapılmış demi-glace sos üzerinde, şekerlenmiş taro, kavrulmuş bademle sotelenmiş çıtır organik lahana, tuz ve limon kabuğu rendesiyle servis edilir.
Sipariş veren herkese, fiyata dahil olan fotoğraftaki seramik tabak hediye ediliyor (199,00 TL). Karşı konulması zor, misafir olmayanlara da açık.
3166, Gramado-RS. Tel. (54) 3295-7575.
- Şehrin ilk McDonald's şubesini Rua da Praia'da açan ve 22 yıl boyunca ünlü pizza markasının işletmesini yürüten Henry Chmelnitsky, şimdi de kendi fikri olan Dhuy'a yatırım yapıyor: Diyet kısıtlamalarına da hitap eden bir pizzacı. Üstteki fotoğrafta görülen Guaíra, soyulmuş domates sosu, Mozzarella ve Gorgonzola peynirleri, mantar ve karamelize soğanla hazırlanıyor. Teslim almak veya teslimat talebinde bulunmak için: (51) 4002-6565.
- Rua Padre Chagas'ın ilk bloğu görülmeye değer - bir kırtasiye dükkanı, bir kuaför ve geri kalanı sadece "kiralık" tabelası. Aziz Patrick'in de duasıyla orada var olan hayatı yok etmeyi başardılar.
- Neyse ki bu yıl İrlanda'nın koruyucu azizi için yapılacak kutlamalar uygun yerlerde -Bira Bölgesi olarak adlandırılan bira fabrikalarında- gerçekleşecek ve iyi organize edilecek, özellikle de yukarıdaki konudaki yorumun temelini oluşturan kaos ortamı yaşanmayacak. Biraz zaman aldı ama mantık ve sağduyu galip geldi.
- Bourbon Alışverişi Teresópolis'te iki tane tatlı dükkanı var: ikinci katta, meşhur pastaları (yukarıdaki fotoğraftaki pastanın adı Tentação) ve kişleriyle Bella Gula. Zemin katta, Serra Gaúcha'dan gelen, sandviçler, tuzlu atıştırmalıklar, pizzalar, tatlılar, gelatolar ve kahveler sunan yeni bir dondurma dükkanı, şekerleme ve kahve dükkanı olan Doce Docê yer alıyor.
