Yenilebilir Mikro Lazerler Gıda Takibi ve Güvenliğinde Devrim Yaratabilir

Olayların lezzetli bir şekilde gelişmesiyle, bilim insanları zeytinyağının optiklerini kullanarak tamamen yenilebilir malzemelerden yapılmış ilk mikro lazeri yaratmayı başardılar. Ticari hale getirilirlerse, vücudunuzun içinden yiyecek veya ilaçları izlemek için kolay ve güvenli bir yol sunabilirler.

Bu ayın başlarında Advanced Optical Materials dergisinde tanıtılan teknoloji , belirli miktarda enerjiye maruz kaldığında bir ışık fotonu yayan yaygın yemeklik yağ damlacıklarının ilginç bir eğilimini kullanır. Aynalarla dolu bir odada birden fazla damlacığı düzenleyin ve birlikte daha parlak parlarlar - yoğunlaştırılmış bir ışık huzmesi gibi.

Araştırmacılar, hangisinin en temiz lazeri üreteceğini görmek için bir düzineden fazla farklı malzeme türünü test ettiler: ayçiçeği yağı, pişmiş tereyağı, sade su ve daha fazlası. Ve kazanan zeytinyağı oldu.

Zeytinyağının belirgin bileşenlerinden biri, bitkileri yeşil yapan en yaygın molekül olan klorofildir. Bu durumda, zeytinyağlarının yapışkan yüzeyinde sıkışan klorofil molekülleri, bir tür zincirleme reaksiyonla fotonlar üreterek zeytinyağı damlasını bir lazere dönüştürdü.

Çalışmaya göre, klorofilin parlaklığı yağ damlacıklarının büyüklüğüne ve yoğunluğuna göre değişmekte ve bu da lazeri çevresel koşullara karşı oldukça hassas hale getirmektedir. Örneğin, farklı yemek tabaklarına eklenmesi ve lazerdeki değişikliklerin gözlemlenmesi araştırmacıların şeker konsantrasyonu veya asitlik gibi şeyleri ölçmesine olanak sağlamıştır.

Dahası, araştırmacılar damlacıkların içindeki verileri barkod çizgilerine benzer şekilde şeftali kompostosuna kodlayabildiler. Şaşırtıcı bir şekilde, veriler (26 Nisan 2017'nin belirli tarihi, ki bu ilk uluslararası Gıda İsrafını Durdurma Tarihi'dir) bir yıldan uzun süre bozulmadan kaldı ve mikro lazerin üreticinin kimliği veya son kullanma tarihi gibi bilgileri güvenli bir şekilde taşıma potansiyelini gösterdi.

Çalışmanın yazarları, "Bu, bu tür ilk çalışma olduğundan, günlük kullanıma girebilecek çeşitli yenilebilir lazerler ve uygulamaları geliştirmek için birçok olasılık var" sonucuna vardılar.