6 aparatos y herramientas de cocina que mejoran enormemente la preparación de comidas
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Todos hemos oído el dicho: "No planificar es planificar el fracaso". Pues bien, a pesar de mis mejores intenciones con la preparación de comidas, la vida a menudo se interpone. Pasar cinco horas cada domingo asando pollos, remojando frijoles y cociendo huevos para la semana siguiente es irreal. Si a eso le sumamos la limpieza de platos, las obligaciones familiares y el deseo de un poco de autocuidado el domingo, no siempre sucede.
Por eso, cuando me esfuerzo por preparar las comidas para una semana ajetreada, quiero que sea rápido y fácil, con el mínimo de platos y de incertidumbres. Descubre nuestra reseña honesta de estos utensilios de cocina diseñados para que prepares la comida del domingo sin problemas. ¿Y cuando necesito un poco de ayuda extra? Recurro a HelloFresh y su amplia selección de comidas familiares, platos rápidos, desayunos saludables y opciones de almuerzo. Este servicio elimina la mayoría de las incertidumbres en la planificación de las comidas familiares, lo que lo convierte en una adición bienvenida a las agendas apretadas de todos. Con estas herramientas y servicios seleccionados, estarás más que listo para afrontar la semana que viene. Sigue leyendo para descubrir nuestras mejores opciones para la mejor ayuda en la cocina.
Ventajas: Me encanta que esta olla tenga función de remojo y que puedas programarla para que se prelimpie mientras comes. La báscula integrada te permite olvidarte de consultar la proporción de grano y agua, y también puedes programarla para que la cocción se retrase. La he usado para preparar comidas fácilmente y tener la estufa libre para otros alimentos, pero también es práctica para preparar arroz o granos frescos durante la semana con una limpieza mínima.
La función de calentamiento mantuvo la comida caliente sin quemar el fondo de la olla de cerámica, lo cual fue una gran ventaja. La pantalla táctil también es intuitiva y fácil de usar, y no tuve que leer páginas y páginas de instrucciones antes de empezar a cocinar.
Desventajas: La vaporera incluida podría ser más grande, pero aun así puedo cocinar rápidamente verduras para los niños o dumplings para los adultos mientras se cocina el arroz. Por otro lado, los programas preestablecidos no incluyen todos los granos que quería cocinar (el trigo sarraceno fue toda una aventura). Hay una función personalizada que se puede usar en esos casos, pero todavía estoy experimentando con ella.
En resumen: esta es mi nueva herramienta de cocina favorita y la utilizaré durante muchos años.
Ventajas: Me encantó que este aparato todo en uno me permitiera preparar recipientes con varias verduras a la vez. A veces, para que mis hijos coman, necesito cambiar la forma de preparar algo. Poder preparar "serpientes de pepino" con el espiralizador o chips de zanahoria fue fundamental. También me gustó lo fácil que era cambiar las cuchillas y tener un guante para protegerme las manos. Este aparato tiene puntos extra por cortar un pepino entero en rodajas perfectas en unos 10 segundos.
Desventajas: Este aparato no es lo suficientemente potente para cortar verduras duras como boniatos o remolacha. Sirve principalmente para verduras blandas y queso, o productos de dureza media como patatas y repollo. Además, tiene muchas piezas, lo que significa que hay que guardar muchas y limpiar aún más. Dicho esto, lo usé para varias cosas una vez que lo tuve listo, como picar chalotas para un aderezo casero, preparar verduras para la semana y pasar un huevo duro para el almuerzo. La picadora también incluía cepillos de limpieza para llegar a todos los rincones y facilitar la limpieza.
En resumen: No es algo que prepararía a mitad de semana para una cena rápida (prefiero cortar las cosas rápidamente con cuchillo y tabla). Pero para la preparación de comidas, me ahorró tiempo en general y me dio opciones más creativas para cortar comida durante la semana.
Ventajas: Me encantó poder meter las bases en el lavavajillas o el microondas, lo que ahorró tiempo de limpieza. También me gustó no tener que rebuscar una tapa en el cajón, ya que todo se apilaba perfectamente sobre sí mismo.
Desventajas: Lamentablemente, las tapas no se pueden meter en el lavavajillas, así que tuve que lavarlas a mano. Tampoco me gustó lo caro que era este juego de 10 recipientes en comparación con otros del mercado.
En resumen: Me encantó lo bien que se apilaban y la cantidad de comida que contenían, así que creo que compraré otro juego. Fue un placer ver la comida en el refrigerador sin abrir el recipiente, y las tapas aguantaron sin romperse después de varios usos.
Ventajas: Fueron geniales para las loncheras de mis hijos, y me gustó que vinieran en varios tamaños. Además, eran herméticos, así que me sentí cómoda echándoles líquido y llevándolos de viaje. Me resultaron muy prácticos al preparar comidas, cuando dividía los alimentos que no quería guardar en el vaso (por los niños). También fueron geniales al final de la semana, cuando quería guardar rápidamente las sobras en el congelador.
Desventajas: Las bolsas se mancharon un poco después de usarlas repetidamente, pero no fue un gran problema considerando que la salsa de tomate y la cúrcuma lo manchan todo. El mayor inconveniente fue que, aunque son aptas para lavavajillas, no se puede usar la función de secado con calor. Por lo tanto, si se limpian en el lavavajillas, se debe tener en cuenta el tiempo de secado al aire.
En resumen: eran una alternativa sólida y sin BPA a las bolsas de plástico normales, que hay que desechar después de un uso.
Ventajas: Ya me encantan los moldes de silicona para hornear y los capacillos para muffins, así que sabía que agradecería estos separadores. Reducen los desperdicios y son facilísimos de limpiar, además de ser aptos para lavavajillas. También me gusta mucho que vengan con asas resistentes al calor, así que pude meter y sacar la comida del horno fácilmente en diferentes etapas sin perder demasiado calor. Y, como la silicona es antiadherente por naturaleza, también pude reducir el aceite.
Desventajas: Los separadores son estrechos, por lo que es difícil extender una sola capa de alimentos al cocinar, lo que elimina parte de la textura crujiente que se obtendría con un horneado normal. Además, son bastante pequeños y poco profundos (tienen capacidad para una o dos tazas), por lo que no se pueden remover los alimentos ni cocinar en tandas.
En resumen: estos revestimientos son ideales para preparar comidas, pero también son una herramienta fantástica para usar durante la semana cuando quieres preparar una cena rápida en el horno y tienes que lidiar con múltiples acompañamientos o con comensales exigentes.
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