Después de los antibióticos, la dieta mediterránea ayuda al microbioma intestinal

Lo que comemos también puede marcar la diferencia en la capacidad de recuperación de nuestra microbiota intestinal después de un tratamiento con antibióticos. Así lo sugiere un nuevo estudio publicado en Nature, según el cual Una dieta mediterránea ayudaría a la restauración natural y rápida de las bacterias intestinales útiles. Los estudios se realizaron en ratones, pero contribuyen a ampliar el conocimiento sobre la dieta y la microbiota intestinal.

Dietas y microbiota

Aunque hoy en día el entusiasmo por el estudio de la microbiota es exagerado, existen varios estudios que están resaltando la importancia que esta gran cantidad y variedad de bacterias (sobre todo, pero no sólo) tiene en nuestra salud. Así como hay mucha investigación sobre dietas y microbiota. Por ejemplo, los alimentos ultraprocesados ​​y una dieta muy rica en grasas y baja en fibra en general parecen tener un impacto negativo en la diversidad bacteriana y aumentar el riesgo de desarrollar algunas enfermedades metabólicas, recuerdan los autores. Por el contrario, una dieta de tipo mediterráneo parece tener, entre sus muchos beneficios, un impacto positivo en la composición de nuestra microbiota. Especialmente, como lo demuestran las investigaciones actuales, después de tomar antibióticos, que no sólo atacan a las bacterias patógenas sino también a las bacterias “buenas” de nuestro sistema digestivo.

Mediterráneo y “occidental” en comparación

Los autores del nuevo estudio alimentaron a un grupo de ratones con una dieta más o menos similar a la dieta mediterránea, es decir, rica en fibra vegetal y baja en grasas, mientras que alimentaron a un segundo grupo con lo que llaman “dieta occidental”, es decir, una dieta poco saludable, rica en grasas y baja en fibra. Luego observaron qué tan bien se recuperaba su microbiota después de tomar antibióticos.

Durante el estudio, los investigadores también probaron los efectos del trasplante fecal, que tiene como objetivo apoyar la restauración de la microbiota transfiriendo bacterias intestinales de un individuo sano a uno con la flora bacteriana dañada (en la práctica clínica se utiliza hoy en día principalmente para el tratamiento de infecciones por Clostridium difficile ).

Así renace la flora bacteriana

Analizando la composición de la microbiota intestinal de ratones sometidos a dos dietas diferentes y al trasplante fecal, el grupo de investigación observó que sólo aquellos a los que se les había administrado una dieta similar a la mediterránea experimentaron una restauración regular de la flora intestinal después de la toma de antibióticos. “Esto no se debe a que la dieta occidental no proporcione los nutrientes adecuados a los microbios adecuados en el momento adecuado”,explicó Eugene Chang de la Universidad de Chicago, quien coordinó la investigación. “Terminamos con unas pocas especies que monopolizan estos recursos y no crean las condiciones necesarias para que otros organismos se recuperen”.

Dudas sobre el trasplante fecal

Sin embargo, se encontró que los otros animales eran más susceptibles a la infección con la bacteria salmonela, e incluso el trasplante fecal no pareció ser efectivo para restablecer la cantidad y variedad adecuadas de bacterias intestinales. “Nuestros datos desafían el entusiasmo generalizado por el trasplante de microbiota fecal (TMF) como estrategia para abordar la disbiosis y demuestran que las intervenciones dietéticas específicas son, como mínimo, un prerrequisito esencial para un trasplante fecal eficaz y pueden representar una alternativa más segura, más natural y menos invasiva”, concluyen los autores.