La charmante et colorée ville qui est le joyau colonial du Salvador

Lorsque nous planifions des vacances en dehors de l'Espagne, nous finissons souvent par aller vers les destinations où tout le monde va, laissant de côté d'autres qui valent (très) la peine. C’est le cas du Salvador, un petit pays qui a longtemps été en marge du tourisme mondial et qui s’ouvre aujourd’hui timidement aux voyageurs étrangers, nous garantissant une expérience qui nous emmène de surprise en surprise. Si vous êtes déterminé à traverser l'étang, en plus d'un séjour exotique entre plages immaculées, paysages volcaniques et forêts tropicales, nous vous encourageons à inclure un trésor inconnu dans votre itinéraire : Suchitoto . Dans cette belle ville bordant le lac Suchitlán, vous pourrez vous immerger dans l'histoire coloniale de ce pays d'Amérique centrale intéressant et hospitalier.

La première ville coloniale du Salvador

Avec un nom qui signifie lieu d'oiseaux et de fleurs, Suchitoto est la première étape pour tomber amoureux de ce pays d'Amérique centrale, niché entre le Honduras et le Guatemala, avec une image de carte postale à chaque tournant. Fondée au XVIIIe siècle, cette ville pittoresque et ancienne capitale du Salvador se distingue par son architecture coloniale bien préservée. Ses rues pavées, qui conservent leurs pavés d'origine, reflètent un mode de vie rural qui reste ancré dans le temps. Faites attention au tracé urbain rectangulaire, d'origine espagnole, datant de 1528. Les maisons, avec leurs façades colorées et leurs fenêtres à barreaux, sont pleines de fleurs, créant une atmosphère unique.

Que visiter à Suchitoto

Où que vous alliez, vous passerez certainement par la place principale, qui est le cœur de Suchitoto. Et voici l'un des bâtiments les plus marquants avec son imposante façade néoclassique : l'église de Santa Lucía. Datant du XVIIe siècle, il est dédié au saint patron de la ville et ses points forts intérieurs comprennent son magnifique autel principal. Ensuite, nous avons continué notre promenade à travers des ruelles pavées remplies de l'arôme des pupusas, le gâteau de maïs traditionnel vendu à chaque coin de rue.

À Suchitoto, la couleur est partout : dans les cours fleuries cachées à l'intérieur des maisons, dans les jardins luxuriants et dans les bus bondés. Et ne soyez pas surpris de croiser un autre spectacle quotidien : des habitants à cheval, un autre moyen de transport courant dans cette charmante ville coloniale qui se distingue par son authenticité.

Le Marché Municipal est notre prochain arrêt. En plus de déguster des plats traditionnels comme les célèbres pupusas , vous pourrez vous immerger dans la culture locale et engager la conversation avec les locaux, toujours prêts à vous servir avec leur plus beau sourire.

Lac Suchitlán

Ce lac artificiel, également connu sous le nom de réservoir de Cerrón Grande , est l'une des attractions touristiques de la région. Pour profiter de ses eaux, de sa riche flore et faune et de ses oiseaux emblématiques, vous pouvez prendre l'un des bateaux qui partent du port touristique de San Juan ou prendre le ferry qui traverse d'un côté à l'autre du lac.

Et ce n’est pas le seul endroit naturel que nous vous recommandons de visiter. À moins de 2 kilomètres de la ville de Suchitoto se trouve la cascade Los Tercios , qui, bien qu'elle ne soit recouverte d'eau que pendant les mois d'hiver, mérite également d'être visitée sur un sentier de randonnée pendant la saison sèche. La cascade est impressionnante tant par sa hauteur de 10 mètres que par son mur vertical de curieuses colonnes de pierre.