Frutti di mare che le persone con diabete dovrebbero evitare

I frutti di mare sono un alimento molto nutriente, ma se soffri di diabete è importante prendere alcune precauzioni per evitare livelli di glucosio incontrollati durante la stagione calda.

Il diabete è una malattia cronica che si verifica quando il pancreas non produce abbastanza insulina o quando l'organismo non utilizza in modo efficace l'insulina che produce. Pertanto, per tenerlo sotto controllo, è essenziale seguire una dieta adeguata.

Oggi condivideremo con voi quali frutti di mare dovreste evitare se soffrite di diabete, secondo le informazioni del sito web specializzato Sumédico .

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Sebbene i frutti di mare siano generalmente un'ottima fonte di nutrienti, se si soffre di diabete è necessario prestare attenzione ad alcuni tipi e preparazioni. Alcuni tipi di pesce contengono alti livelli di colesterolo o vengono cucinati con grassi e zuccheri aggiunti, che possono essere dannosi.

Frutti di mare da limitare se si soffre di diabete

• Crostacei (come gamberi e gamberetti): sebbene forniscano proteine, sono anche ricchi di colesterolo. Secondo la Clinica Universitaria di Navarra, 100 grammi di questi molluschi contengono circa 200 mg di colesterolo. L'ideale è consumarli occasionalmente e in piccole porzioni.
• Frutti di mare fritti Preparazioni come il pesce fritto o il polpo aumentano la quantità di grassi saturi. Inoltre, la frittura genera composti che sono stati collegati a un rischio maggiore di cancro, come avverte un articolo di Healthline .
• Cocktail con ketchup Questo tipo di preparazioni solitamente contiene salse ricche di sodio e zucchero, che possono alterare i livelli di glucosio.
• Frutti di mare con maionese Sebbene siano gustosi, spesso vengono abbinati ad altri ingredienti fritti, il che ne aumenta la quantità di grassi e sodio, il che non fa bene a chi soffre di diabete.

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Sebbene ci siano alcuni frutti di mare il cui consumo andrebbe limitato, altri sono molto benefici se preparati correttamente:

• Salmone: ricco di omega-3, ideale per ridurre l’infiammazione e migliorare la sensibilità all’insulina.
• Tonno: povero di grassi e ricco di proteine; scegliere l'opzione fresca o in scatola in acqua.
• Sardine: fanno bene alle ossa grazie al loro contenuto di calcio e vitamina D.
• Ostriche: forniscono zinco, essenziale per rafforzare il sistema immunitario e aiutare a regolare il glucosio.

Finalmente, Ricordatevi che è fondamentale assicurarsi della freschezza del pesce per evitare intossicazioni alimentari: Assicuratevi che abbiano un buon odore e un bell'aspetto ed evitate prodotti crudi come il ceviche o i cocktail se non siete sicuri della loro origine e manipolazione.

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AO