Лазанья из баклажанов
Правильный текст
Если вы обнаружили ошибку в этой новости, заполните форму ниже и нажмите «Отправить». Эта форма предназначена только для сообщения об ошибках.
- Опубликовано 21 апреля 2022 г. в 20:30
Рецепт требует некоторой работы, но результат того стоит, как вы можете видеть на фото. Если вы не хотите покупать готовый песто, приготовьте его самостоятельно — просто обратитесь по электронной почте к обозревателю: [email protected] .
Рецепт требует некоторой работы, но результат того стоит, как вы можете видеть на фото. Если вы не хотите покупать готовый песто, приготовьте его самостоятельно — просто обратитесь по электронной почте к обозревателю: [email protected] .
Ингредиенты (четыре порции):
- 200 г пасты для лазаньи
- 500 г нарезанных кубиками баклажанов
- 200 г помидоров черри
- 150 г моцареллы из молока буйволицы
- 100 г песто по-генуэзски
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- 60 г тертого сыра пармезан
- 800мл молока
- 60 г кукурузного крахмала
- соль и мускатный орех
- В кастрюле тщательно смешайте молоко и кукурузный крахмал и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая.
- После закипания варите пять минут, приправьте солью, мускатным орехом и отставьте в сторону.
- Разогрейте немного оливкового масла в сковороде с антипригарным покрытием, обжарьте чеснок, добавьте баклажаны и обжаривайте в течение нескольких минут. Книга.
- Разрежьте помидоры на четыре части, а моцареллу из молока буйволицы — на средние кубики.
- Смажьте форму для выпечки оливковым маслом, выложите слой бешамеля, небольшую часть баклажанов, сверху выложите слой лазаньи, еще немного бешамеля, баклажаны, помидоры, моцареллу и песто.
- Повторяйте процесс, пока не получится пять слоев, закончив тертым пармезаном.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180ºC духовке в течение 20 минут, накрыв алюминиевой фольгой на первые 10 минут.
- Дайте постоять пять-десять минут перед подачей на стол.
IAIÁ BISTRÔ/РАЗГЛАШЕНИЕ/JC
Начиная с этой пятницы и до 22 мая в Порту-Алегри снова будет представлен выбор ресторанов с предложениями по доступным ценам: это Неделя ресторанов, в рамках которой 14 заведений предложат закуски, основные блюда и десерты по единой цене. Стоимость обеда составляет 49,90, 59,90 или 69,00 реалов; ужины: 64,90 реалов, 74,90 реалов или 99,00 реалов.
Вот некоторые из участников: Cantina do Press (Shopping Iguatemi), Atelier de Massas (Rua Riachuelo 1482), Bah, O' Pasta Trattoria и Pobre Juan (все три в BarraShopping), Gourmet Bar Novotel (Airport), Mantra Gastronomia e Arte (Rua Castro Alves 465) и Iaiá Bistrô (Rua Chavantes 636, Vila Assunção), который прислал фотографию закуски из своего меню: порция из шести восхитительных акараже — я их знаю, люблю и рекомендую.
Более подробная информация на сайте www.restaurantweek.com.br.
Открылся третий филиал O Xiss, теперь в торговом центре Shopping Iguatemi, остальные находятся на улицах Rua Padre Chagas и Cais Embarcadero. Четвертая и пятая выставки пройдут в BarraShopping и в Грамаду позднее в этом году. Пожалуйста, не путайте его с гамбургером: здесь речь идет о домашнем хлебе, слегка подслащенном, сливочном майонезе, свежей кукурузе и горошке — настоящий сыр, перепрограммированный, соблазнительный, там, на фотографии.
Cara de Mau, тематическая пиццерия, открывшаяся год назад в Порту-Алегри на бульваре Ласадор, открывает свой сувенирный магазин. Более 100 наименований товаров, включая кукол, пиратские игрушки, футболки и пивные кружки, по ценам от 9,90 до 400,00 реалов. Пиццерия и шведский стол (80 наименований пиццы) открыты ежедневно с 18:30. По средам и пятницам проводится ужин-шоу Capitão Cara de Mau - a Crew.
Каждый, кто пообедает или поужинает в следующий вторник в Galeto Mamma Mia в торговом центре Barra Shopping Sul, поможет Pousada Solidariedade, которая предоставляет приют нуждающимся пациентам до и после трансплантации. Просто съешьте обычное меню - Av. Diário de Notícias 300, тел. (51) 3242-5428.
