Жирные уколы? Я просто хочу, чтобы люди меньше ели, говорит легенда телевидения Прю Лейт
С ее яркой стильной одеждой, массивными и необычными украшениями и крутыми очками, нет никаких сомнений, что судья Great British Bake Off, телевизионный повар и королева еды, Прю Лейт, любит хорошо выглядеть – и ей это удается. Но даже у нее есть свои пределы… и она признает, что многие женщины тратят слишком много времени, энергии и денег, зацикливаясь на своей внешности.
«Меня раздражает бесконечная самопоглощенность и постоянные «я, я, я», — признается она, когда мы общаемся по Zoom. «Что-то не так, когда мы, кажется, хотим или нуждаемся в таком количестве баловства все время. Я была в Западной Австралии пару месяцев назад и поехала в один маленький городок, где не было нормальных магазинов, но было бесконечное количество массажных салонов, оздоровительных центров, клиник для ног... практически все виды ухода, которые только можно себе представить для ума, тела и души.
«Я не говорю, что у нас не должно быть этого, но так много женщин, похоже, думают только о себе. Это очень наивно и даже нездорово. Я не хочу показаться напыщенным, но если бы они думали немного больше о других людях и немного меньше о себе, они были бы счастливее».
Прю не сдерживает себя и в вопросах феминизма. Хотя это, несомненно, блестяще для девушек и женщин, она считает, что это оказало довольно тревожное воздействие на некоторых подростков и молодых мужчин.
«Те, кто не знает, какова их роль в жизни, и не знает, что думать. Многие не токсичны, но они просто чувствуют себя неэффективными», — объясняет она.
«Но, несомненно, некоторые из них токсичны — те, кто смотрит на Эндрю Тейта как на образец для подражания. Они ненавидят женщин, потому что Тейт их ненавидит. Уверенные, компетентные женщины, берущие на себя ответственность, вызывают две реакции у мужчин или мальчиков, которые чувствуют себя неадекватными.
«Их либо запугивают и пугают женщины, либо они их ненавидят. Я не психолог, но думаю, это также связано с тем, что люди думают только о себе и о том, что они чувствуют. О том, чтобы смотреть внутрь себя, а не наружу».
Ой! Прю никогда не стесняется в выражениях, сегодня она в особенно яркой форме.
Предполагается, что мы поговорим о ее кулинарном шоу на ITV «Котсуолдская кухня Прю Лейт» — смеси вкусных рецептов, бесед со знаменитостями и кулинарных хитростей, которая выходит уже во втором сезоне.
Но очевидно, что Прю беспокоится о молодых людях, и в частности о влиянии социальных сетей на их психическое здоровье.
«Я на самом деле не знаю, что с этим можно сделать. У современных детей, похоже, просто нет той уверенности и стойкости, которые были у предыдущих поколений, и социальные сети, должно быть, как-то этому способствуют», — продолжает она.
«Они постоянно сравнивают себя с этими «удивительными» людьми с, казалось бы, «удивительной» жизнью, которых они видят на экранах.
«Это заставляет их чувствовать себя неполноценными и несчастными. Это порождает чувство всеобщего недовольства — этот миф о том, что все остальные «живут лучшей жизнью».
«На самом деле, люди, которые это публикуют, скорее всего, сами живут фальшивой жизнью и, вероятно, довольно несчастны. Что касается молодых людей в моей собственной жизни — мои двое внуков от дочери слишком малы, чтобы это могло повлиять на них, в то время как трое внуков моего сына воспитывались довольно строго. Их экранное время ограничено, а родители очень поддерживают и подбадривают, что, в свою очередь, придает детям уверенность.
«Молодым людям было бы гораздо лучше заниматься чем-то реальным, а не все время пялиться на экран и смотреть на так называемые «идеальные жизни» — театр, музыка, спорт, дебаты… Открытые вещи, а не направленные внутрь себя. Занятия, которые дают им уверенность в себе, счастье и цель. Вещи, которые позволяют им чувствовать себя живыми и ценной, значимой частью общества».
Прю, чьи двое детей — депутат-консерватор Дэнни Крюгер и телепродюсер Ли-Да Крюгер, которую она усыновила в Камбодже еще младенцем, давно выступает за здоровое питание. Она твердо верит, что заставить наших детей есть полезную для них пищу, а не вредную, было бы шагом в правильном направлении к улучшению их психического и физического благополучия.
«Уровень ожирения у детей вызывает тревогу и продолжает расти, и почти треть детей считаются страдающими ожирением или избыточным весом. Я уже 60 лет говорю, что мы начинаем решать эту проблему, обучая детей любить здоровую пищу, а сделать это можно, научив их готовить.
«Если бы мы кормили наших детей здоровой, необработанной пищей, у нас бы не было этой проблемы с ожирением. Посмотрите на Японию. Только 4% их детей имеют избыточный вес, и этот показатель снижается. Очевидно, они делают то, чего не делаем мы. Дети в японских школах садятся за здоровую бесплатную еду каждый день. Ничего обработанного не допускается на школьной кухне. С раннего возраста целую нацию учат, как и что есть.
«У них даже есть правила относительно того, что можно продавать в супермаркетах. Однако наше правительство просто смотрит на сумму налога, взимаемого с шоколада, фастфуда и тому подобного, и думает: «Мы не можем себе этого позволить». Но правительство должно смотреть на более долгосрочную перспективу». Например, разрешить NHS выписывать больше лекарств для снижения веса, таких как Mounjaro, который оказался более эффективным, чем его конкурент Wegovy, в недавних медицинских испытаниях, страдающим ожирением и избыточным весом, чем они это делают сейчас?
Прю, похоже, осторожно выступает за так называемые «жировые прививки». Она объясняет: «Примерно 60% госпитализаций связаны с заболеваниями, связанными с питанием, и поэтому эта форма лечения может сэкономить NHS много денег. Если прививки могут помочь людям изменить свой рацион питания, то они могут буквально спасти жизни и, возможно, спасти и NHS тоже.
«Я просто хочу, чтобы люди ели меньше. Размеры порций в наши дни огромны. Это смешно. Мы просто слишком много едим. Я думаю, что это отчасти из-за несчастья. Когда мы не счастливы, мы утешаемся едой. Это правда, что когда вы несчастны, вы идете прямо к холодильнику или хотите шоколада». Но, как Прю, которой 85 лет, знает, еда — это рецепт хорошо прожитой жизни, особенно в той необычной жизни, которую она прожила.
Родившаяся в Южной Африке, она — суперуспешный ресторатор, телеведущая, кулинарный писатель и романист. Но не все было гладко, особенно когда дело касалось ее личной жизни. В свои 20 лет она начала тайный, 13-летний роман с бизнесменом Рейном Крюгером, который был намного старше ее, который был женат на близком друге ее матери.
В конце концов Рейн расстался с женой и через полгода «официально» сошёлся с Прю, на которой впоследствии женился.
«С моральной точки зрения это было неправильно — я знаю это. Я не думаю, что стоит спать с чужим мужем», — признается Прю. «Но я не думаю, что я не могла бы влюбиться в Рейн по уши. Это значит, что, хотя это было неправильно, мы не могли поступить иначе.
«Мы несколько раз пытались расстаться, но всегда сходились снова. Рейн была любовью всей моей жизни. Ужаснее всего было то, что Нэн, его первая жена, была близкой подругой семьи. Рейн любила ее, и я тоже. Она была чудесной.
«Рейн была полна решимости не делать из нее врага, и они остались друзьями. Мы все так и сделали. В конце концов она стала приезжать к нам каждые выходные. Мы справлялись с этим как могли — включая мою мать. Она была зла, когда Рейн бросил Нэн, что он сделал за несколько месяцев до того, как мы официально стали парой. Но когда она узнала, что я беременна и что я невероятно счастлива, она была прекрасна.
«У меня нет совета для людей в этой ситуации — у каждого она своя. Вы можете только делать все возможное и стараться думать о людях как можно лучше. Это все, что я хочу сказать об этом. Это было давно».
Рейн скончалась в 2002 году. Она познакомилась со своим нынешним мужем Джоном Плейфейром в 2011 году, и они поженились в 2016 году. До выхода на пенсию Джон был модельером, а в последнее время стал своего рода звездой телевидения, появившись вместе с Прю в сериале Прю Лейт «Котсуолдская кухня».
«Он крадет мой гром, а я должна быть телезвездой в семье!» — смеется она. «На днях мы были на кассе в супермаркете, и девушка на кассе узнала Джона. Она сказала: «О, ты мужчина в Cotswold Kitchen. Ты чудесный! Ты такой смешной!» А я стою там, пакую сумки, а она понятия не имеет, кто я!
«Но я рад за Джона. Он прирожденный. Нас в шутку сравнивали с Фанни и Джонни Крэддок!»
В то время как герцогиня Сассекская снимает свое шоу As Ever на арендованной кухне, Прю любит работать из дома.
Она говорит: «Я бы не хотела снимать это где-то еще. Я очень горжусь своей кухней и люблю жить на работе, так сказать. Мне нравится, что Бэмби — визажист и в моем шоу, и в The Great British Bake Off — будит меня в 8 утра с чашкой чая, и я сразу иду в кресло гримера. В Bake Off мне приходится вставать около 5:30 утра, чтобы быть в кресле гримера к 7 утра».
Что касается Bake Off, несколько месяцев назад брови были подняты, когда Прю заявила, что не будет участвовать в версии шоу Stand Up For Cancer для знаменитостей. Однако она вернется в качестве судьи в обычном шоу, которое выйдет в эфир в сентябре.
«Я отказалась от участия в знаменитости, потому что мне хотелось немного отдохнуть», — объясняет она. «Мне нравится Bake Off. Это очень весело. Все принимают участие, и пекари просто потрясающие. Это будет мой последний раз? Честно говоря, я не знаю. Я
знаю, что мне придется остановиться в какой-то момент, и я лучше прыгну, чем буду подталкиваем, но сейчас я очень счастлив».
«Cotswold Kitchen» Прю Лейт теперь транслируется на ITVX
express.co.uk
